關於印度尼西亞主要的咖啡產區莊園種類介紹

作者：未知來源：手衝咖啡: 咖啡莊園 > 2024-11-24 20:16:33

林東產區位於蘇門答臘著名旅遊區LAKE TOBA(多巴湖)的旁邊，那裏的海拔1400-1800，樹種爲Jember、Garundang Typica、Ateng，曾幾何時林東的咖啡大名鼎鼎，但是由於現在那裏的咖啡農爲了促進咖啡的採收期和產量加入了新的樹種，使得咖啡的品質有所下降，所以現在一些印尼的知名咖啡出口商，紛紛轉至亞齊的GAYO區購貨了。因爲早些年間GAYO的咖啡是不準出口的，現在政府已經開禁，故此大家可以品嚐到品質和口感一流的咖啡了。呵呵，這也算印尼政府對咖啡事業的一點幫助吧!林東產區大家就可放心前往了，順便還可以遊覽一下多巴湖的美景。

　　至於Sidikalang(西地加朗)的咖啡在本地也很出名，但是大多是供應本國市場，出口的不多。在這裏就不累述了。

　　這次的咖啡之行到訪了幾個在蘇門答臘首府-棉蘭(MEDAN)的著名咖啡出口商。第一家當然就是我的供貨商PAWANI，我現在是他們第一個國內的授權經銷商，呵呵，PAWANI從建立至今已有56年曆史，創始人杜德拔老先生和兩個同伴創立了PAWANI，名字含義是長長久久的意思。PAWANI是第一間把印尼的阿拉比卡咖啡賣到海外的印尼公司，這也算是華人對咖啡界的一個貢獻吧。PAWANI的主要客戶來自美國，日本，臺灣。希望我的努力也能讓更多的國內曼特寧愛好者品嚐到這間著名咖啡公司的產品。

　　現任PWN的掌門-杜維志先生(創始人的兒子)和另外兩位元老陳老闆，杜老闆繼續發揚老杜先生的創辦宗旨，品質第一，所以長期以來沒有擴大公司的規模，所有產品從產地到包裝層層嚴格把關，讓消費者拿到最好的產品。PWN現在所有的產品均來自GAYO山脈，以前是從林東區，但是陳老闆說現在林東的品質下降，沒有以前好了，所以他們就換了產區。由於國內的朋友更喜歡小包裝，所以我也特別要求PWN給我的豆子全部做成30公斤裝的，而且他們現在用的全部是麻袋包裝，以前的草蓆包裝已經不用了。