加拉帕戈斯羣島聖克魯茲島咖啡莊園介紹聖克魯茲莊園

作者：未知來源：手衝咖啡: 咖啡莊園 > 2024-11-05 22:44:38

　1869年，加拉帕格斯羣島的第一個擁有者曼努艾爾科波斯先生，希望找到一種適合在他的農場種植的農作物。他邀請了當時的法國農學家小組去當地考察，最後他們在加拉帕格斯羣島上第一次種下了阿拉比卡咖啡樹。然而，幾經磨難，加拉帕戈斯羣島的咖啡種植在1915年被徹底放棄。轉眼到了1990年，岡薩雷斯家族(聖克魯茲莊園目前的擁有者)發現了這個廢棄的農場，並且與當時的所有者達成了協議，開始重建咖啡種植園。

　　今天，市場上幾乎所有的加拉帕格斯羣島咖啡都來自於聖克里斯托巴爾島(San Cristóbal Island)加拉帕格斯羣島的第三大島。而聖克魯茲莊園咖啡，顧名思義來自於第二大島聖克魯茲島(Santa Cruz Island)。聖克魯茲島位於加拉帕格斯小羣島的正中心，據說這樣的地理位置會形成一種獨特的微型氣候，所以有人認爲，聖克魯茲島的咖啡更甜，其香氣比其他加拉帕格斯羣島的咖啡更豐富。

　　聖克魯茲莊園如今仍然種植着1875年由法國農學家帶來的咖啡品種，所以這些咖啡已經有130多歲了。而這些老咖啡樹，如今也成爲了聖克魯茲咖啡的特殊標誌之一。加拉帕格斯羣島的法律禁止在島上使用化學品和農藥，所以聖克魯茲莊園出產的是有機咖啡。

　　名稱：聖克魯茲莊園