IYEGO合作農場 肯尼亞豆的水洗加工技術 精品非洲豆

作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡知識 > 2024-11-24 23:21:39

IYEGO合作農場

統一加工,生產過程由肯尼亞咖啡委員(CoffeeBoardofKenya,簡稱CBK)督導,管理相當嚴謹,確保了肯尼亞咖啡的品質。肯尼亞豆的水洗加工技術及高標準品管,一直是產豆國表率。

【產地】Kangema產區

【莊園】肯尼亞IYEGO合作社

【土壤】火山壤,紅壤

【品種】SL28/SL34

【海拔】1500-1800

【雨量】降雨1200毫米

【處理方法】水洗

【收成】4-6月,10-12

【等級】 AA 17-18目)

 

【風味】黑莓,葡萄柚,白葡萄酒,茶,鼠尾草,糖漿,蜂蜜;

【口感】均衡可口的酸度,甜蜜活潑的口感,均衡的風味,濃郁的口感中還有一點酒香,像水果茶般明亮的感受,隨着溫度不斷變化的層次感,口感完美。

【產量】每年生產285

2016-06-19 17:28:15 責任編輯:未知

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