作者:未知 來源:咖啡豆: 咖啡莊園 > 2024-12-24 13:19:04
津巴布韋(Zimbabwe)香氣3分亮度4分醇厚3分風味4分回味4分
適合烘焙度:City/Full City City到Full City皆可,但是在Full city的烘焙下風味會更完整,建議烘完之後放置三四天再品嚐。
津巴布韋在1960年代纔可以種植咖啡,但是已經有不錯的品質,平衡、複雜、質地皆備,香料的味道頗爲迷人,風味與甘回都相當出色,不過要找到好的津巴布韋咖啡還是要花點功夫。頂級的咖啡豆在袋子上不但標誌着“AA”還會有“Code 53”的字樣。津巴布韋咖啡主要產地在與莫桑比接壤的馬尼卡蘭(Manicaland)和馬紹納蘭(Mshonaland)兩個省份,主要生產城市則是奇平加(Chipinge)和穆塔雷 (Mutare)。
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2016-06-20 17:59:21 責任編輯:未知
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