質地優良的薩爾瓦多：帕克馬拉咖啡介紹

作者：未知來源：咖啡豆: 咖啡莊園 > 2024-12-22 12:52:33

在薩爾瓦多，庫斯卡巴帕地區盛產的咖啡豆是最上乘的，它的重量略輕、味道芳香、純正、略酸。與危地馬拉和哥斯達黎加一樣，薩爾瓦多的咖啡依據海拔高度進行等級劃分，海拔越高，咖啡越好。最好的品牌是匹普，它的質量已經取得了美國有機物證明學會的認可。另一種稀有的咖啡是帕克馬拉咖啡，它是帕卡斯咖啡和馬拉戈日皮咖啡的雜交品種，最佳產地位於薩爾瓦多西部，同與危地馬拉邊界相近的聖安娜相鄰。帕克馬拉咖啡顆粒飽滿，但香味不太濃。

如果說要爲薩爾瓦多咖啡的風味特性進行一番合適的描述，應該不外乎是“中度稍薄的黏度、使人愉悅的柔軟度以及甜度，再加上吸引人的果香味”。

在品嚐薩爾瓦多咖啡的時候，可以先將適量的糖放入咖啡中，並加入冰塊，將其攪拌均勻。還可以依照個人的喜好程度加入鮮奶（鮮奶油也可以），這樣就可以慢慢享用這別具風味清涼、香醇的薩爾瓦多咖啡了。讓這款美洲的特產咖啡，爲你帶來新一輪的味覺享受吧