作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡莊園 > 2024-11-21 18:38:35
拼配:
一杯完美的Espresso從拼配開始。完美的Espresso要求其風味要有甜感,整體的口感將就平衡,講究苦味,酸味,甜味,以及餘韻的諸多要素的完美均衡。這是單一咖啡豆所不能完成的任務,因而想要得到已被完美的Espresso必須首先要有完美的咖啡豆拼配方案,這裏的拼配不僅僅是指不同產地咖啡豆之間的搭配,還可以指同種咖啡豆不同的烘焙度之間的協調,不管是不同產地咖啡豆搭配還是同產地咖啡豆不同烘焙度的搭配,拼配的原則只有一個就實現最終Espresso咖啡口味的均衡。
2016-06-20 18:19:01 責任編輯:未知
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