非洲咖啡發源地介紹-烏干達羅布斯塔發源地

作者：未知 來源：咖啡豆: 咖啡莊園 > 2024-12-22 12:10:59

烏干達是非洲羅布斯塔發源地，如同埃塞俄比亞是阿拉比卡咖啡的原生地，羅布斯塔咖啡則是最早在烏干達發現的。至今，烏干達已有超過100年種植咖啡的歷史。產量位居非洲第二名，僅次於埃塞俄比亞。同時，烏干達也是非洲少數致力於有機咖啡生產的主要國家。
    烏干達最好的咖啡主要出產於東北部的沿着肯尼亞邊界的埃爾貢（Elgon）和布吉蘇（Bugisu）山區以及西部的魯文佐裏（Ruwensori）山區。
    烏干達咖啡的種植全部皆爲家庭式小規模經營。 25%人口的生計與咖啡的生產息息相關。約有500000個農場在種植咖啡，但主要以生產羅伯斯特爲主。羅布斯塔佔咖啡生產量的9成，其餘的1成爲阿拉比卡咖啡。阿拉比卡和羅布斯塔採收時間爲十月至次年二月。
    烏干達咖啡主要出口至歐盟，其中德國、意大利等國爲其最大的咖啡購買國。
 
烏干達咖啡的優質等級：
布吉蘇 Bugisu AA（只佔全國總產量的4%）
布吉蘇 Bugisu A
瓦戈   Wugar  A (以上均屬於水洗式處理)
 
以及少量的日曬豆
珠戈   Drugar
布吉蘇 Bugisu AA
 
其中AA表示咖啡的等級，代表該國的最高等級。
 
布吉蘇 Bugisu 生長在烏干達東部Mt.Elgon的坡地上。口感較厚實酸度低，帶有獨特的生木瓜味與其他東非咖啡截然不同，更接近印尼的爪哇咖啡

前街咖啡已可在Tmall選購，60種來自世界各地咖啡豆，新鮮烘焙 24H發貨。

 

Tmall link：https://qianjieshipin.tmall.com

或直接在淘寶搜尋 「前街旗艦店」

關注WECHAT公衆號，閱讀更多精品咖啡豆知識

2016-06-21 16:53:08 責任編輯：未知

單品咖啡

常見的咖啡產區

非洲產區

埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-

肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-

亞洲產區

曼特寧咖啡- 黃金曼特寧- 雲南小粒咖啡-

美洲產區

哥倫比亞咖啡- 巴西咖啡-

中美洲產區

危地馬拉咖啡- 哥斯達黎加咖啡- 巴拿馬咖啡- 翡翠莊園紅標- 藍山咖啡-

本站推薦: 卡蒂姆咖啡豆| 季風馬拉巴咖啡| 牙買加咖啡| 西達摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亞咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黃波旁咖啡| 巴拿馬水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜馬拉卡杜拉咖啡豆| 羅布斯塔咖啡豆特點| 阿拉比卡咖啡豆的特點| 巴西摩吉安納咖啡| 巴西咖啡豆風味特點| 烏干達咖啡豆風味| 西達摩咖啡豆特點| 後谷咖啡雲南小粒咖啡| 埃塞俄比亞紅櫻桃咖啡| 哥斯達黎加塔拉珠咖啡| 單品摩卡咖啡豆的特點| 盧旺達單品咖啡| 布隆迪咖啡風味| 哥斯達黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿馬卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特點|

分享到

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)

更多推薦

更多資訊

關注我們

最新推薦

手衝咖啡 什麼是手衝咖啡 衣索匹亞咖啡 掛耳咖啡哪個牌子好喝 掛耳咖啡和速溶咖啡 西達摩咖啡 耶加雪菲咖啡 曼特寧咖啡 哥倫比亞咖啡 麥德林咖啡 肯亞AA咖啡 哥倫比亞考卡 印度季風咖啡 喀麥隆咖啡

精彩導讀

熱門文章推薦

  1. 關於我們
  2. 商務合作
  3. 推薦計劃
  4. 投稿登錄