濃郁的幹香，中等的醇度和酸度的哥倫比亞咖啡豆介紹

作者：未知 來源：手衝咖啡: 咖啡莊園 > 2024-11-21 23:46:31

而哥倫比亞最著名的六大優質原產地命名認證咖啡產區莫過於，北部的Santander和SierraNevada,中部的Paisajeculturalcafetero，還有南部的Cauca,Huila和Nariño。下面我們就來簡單介紹一下他們的大體特點與風味。
 
Santander：擁有中高等的醇度和中等的酸度，豐富的甜感帶來的水果香味，還有淡淡的植物香氣，整體口感平衡順滑。
 
SierraNevada：高醇度,低酸度，擁有黑巧克力的誘人香氣，整體感平衡醇厚
 
Paisajeculturalcafetero：中等醇度和酸度，是一款標誌性飲品。
 
Cauca：濃郁的幹香，中等的醇度和酸度，甜感與檸檬酸交織，連帶陣陣花香，彷彿真的遊走在考卡山谷之中，咖啡整體感平衡。
 
Huila：想必無人能夠忽視它的光環，中高等的醇度和酸度，恰到好處幸福的甜感，配上高貴的紅酒香氣，回味平衡且純淨，難怪多次獲得杯測冠軍產區，近年來經常被各大咖啡大賽所選用。
 
Nariño：中等醇度，高酸度，迷人的甜味和檸檬酸，整體感平衡，但卻不失性格。
 
就這六個產區就足以看出哥倫比亞地區的多樣性富裕咖啡不同的特色。因此原產地也成了一個重要的區分準則。咖啡的全球化進程也正在培養一批新的更有個性、更挑剔的消費者羣體，而哥倫比亞咖啡絕對是你抒發自我，彰顯個性的最好選擇，它像指紋一樣是可信的可追溯的，同樣也是變幻莫測且獨一無二的。

2016-06-21 17:49:16 責任編輯：未知

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