作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡新聞 > 咖啡資訊 > 2024-11-21 21:48:53
愛爾蘭咖啡
配料:熱咖啡7分滿 鮮奶油 小糖包1袋 威士忌1/2盎司 七彩米少許
製作方法:先取出愛爾蘭烤架,在愛爾蘭杯中放入小糖包1袋,1/2盎司威士忌;然後旋轉烤杯,讓砂糖均勻附於杯壁。點燃酒精燈,將愛爾蘭杯放於烤架上,再將愛爾蘭杯內的威士忌點燃,旋轉烤杯,直至砂糖與酒均勻附杯。在杯中倒入煮好的單品咖啡,沿杯壁在咖啡上擠一層鮮奶油,撒少許七彩米
維也納咖啡
配料:熱咖啡7分滿 鮮奶油 小糖包1袋 巧克力糖漿 七彩米少許
製作方法:沿盛有熱咖啡的杯壁擠入一層鮮奶油,放少許巧克力糖漿,撒少許七彩米,附上糖包。
卡布基諾咖啡
配料:熱咖啡7分滿 鮮奶油 小糖包1袋 檸檬皮細 玉桂粉少許
製作方法:沿盛有熱咖啡的杯壁擠入一層鮮奶油,撒上檸檬皮細與少許玉桂粉,附上糖包。
皇家咖啡
配料:熱咖啡7分滿 方糖1塊 白蘭地1/3盎司
製作方法:在熱咖啡的杯沿上橫置皇家咖啡匙,在匙中倒入1/3盎司白蘭地和放上方糖,點燃白蘭地,使酒精蒸發,放入咖啡中均勻攪拌後即可飲用。
貴夫人咖啡
配料:熱咖啡5分滿鮮奶油 小糖包1袋
製作方法:在5分滿的熱咖啡上擠入同量的鮮奶油,附上糖包。
伯爵咖啡
配料:熱咖啡7分滿 鮮奶油 小糖包1袋 少量巧克力糖漿
製作方法:沿熱咖啡的杯壁擠入一層鮮奶油,放入少量巧克力糖漿,附上糖包。
紐約咖啡
配料:熱咖啡7分滿 鮮奶油 小糖包1袋 少量巧克力糖漿1/3盎司琴酒
製作方法:在熱咖啡中加入1/3盎司琴酒,沿杯壁擠入一層鮮奶油,放少量巧克力糖漿,附上糖包。
馬克蘭咖啡
配料:熱咖啡7分滿 小糖包1袋1/3盎司櫻桃白蘭地 玉桂棒1支 檸檬薄片
製作方法:在熱咖啡中加入1/3盎司櫻桃白蘭地,並在其面浮一片檸檬薄片,附上玉桂棒和糖包。
天使之星
配料:熱咖啡7分滿鮮奶油 小糖包1袋1/3盎司薄荷酒
製作方法:在熱咖啡中加入1/3盎司薄荷酒 沿杯壁擠入一層鮮奶油,附上糖包
巴黎鐵塔
配料:熱咖啡7分滿 鮮奶油 小糖包1袋1/3盎司伏特加酒
製作方法:在熱咖啡中加入1/3盎司伏特加酒,沿杯壁擠入一層鮮奶油,附上糖包。
金車之星
配料:熱咖啡7分滿 鮮奶油 小糖包1袋 1/3盎司可可白蘭地
製作方法:在熱咖啡中加入1/3盎司可可白蘭地,沿杯壁擠入一層鮮奶油,附上糖包。
藍天白雲
配料:熱咖啡7分滿 鮮奶油 小糖包1袋1/3盎司龍舌蘭
製作方法:在熱咖啡中加入1/3盎司龍舌蘭酒,沿杯壁擠入一層鮮奶油,附上糖包。
辣咖啡(豆蔻咖啡):
材料:熱咖啡一杯、豆蔻粉少許、砂糖一包
做法:
1. 將衝調好的咖啡倒滿於杯中
2. 再將砂糖包放入咖啡輕輕攪拌溶液
3. 再撒入少許豆蔻粉於咖啡即可
註解:猶如一頭雲豹,翻滾於沉靜的心湖。我要以無比的新廳與殷勤將你的熱情帶起,看你紅灼的雙頰,在明朗的笑聲中耀動。
杏仁咖啡:
材料:熱咖啡一杯、杏仁片適量、砂糖一包
做法:
1. 將衝調好的咖啡倒滿於杯中
2. 再將砂糖包放入咖啡輕輕攪拌溶液
3. 再加入適量的杏仁片於咖啡即可
註解:來自遠方片片的芳香輕脆,在濃濃的醇美里與你晤面,所有的美好都應該變成雙,加倍的香醇,將與你共渡一個溫馨的夜晚。
爪哇摩卡咖啡:
材料:熱咖啡一杯、砂糖一包、巧克力沙司適量、液體鮮奶油
做法:
1. 將衝調好的咖啡倒滿於杯中
2. 再將砂糖包放入咖啡輕輕攪拌溶液
3. 再放入巧克力沙司於咖啡
4. 再將液體鮮奶油加入咖啡中,充分攪拌均勻即可。
羅馬咖啡:
材料:熱咖啡一杯、鮮奶油適量、蘭姆酒適量、砂糖一袋
做法:
1. 將衝調好的咖啡倒滿於杯中
2. 再將砂糖包放入咖啡輕輕攪拌溶液
3. 再擠入適量的鮮奶油。
4. 滴入2~3滴蘭姆酒。
閤家歡咖啡:
材料:熱咖啡一杯、鮮奶油適量、蜂蜜、肉桂粉適量、砂糖一袋、白蘭地或威士忌適量、蛋黃一個
做法:
1. 將衝調好的咖啡倒滿於杯內
2. 再將砂糖包放入咖啡輕輕攪拌溶液
3. 再加入一個蛋黃。。
4. 滴入2~3滴白蘭地或威士忌。
5. 倒入滴量的蜂蜜。
6. 加以攪拌,使蛋黃及砂糖溶於咖啡中
2014-07-15 13:03:01 責任編輯:未知
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