玉米：主要由小農戶種植，主要種植區域包括阿魯沙區、多多馬區、伊林加區、姆貝亞區、魯誇區和魯伍馬區。產量很少超過3百萬噸。據稱不利的氣候條件是產量低的原因。
水稻：主要由小農戶種植，也有幾個國家農業糧食公司（NAFCO）的大型水稻農場大規模種植。大規模種植多依靠現代化灌溉設施完成，而小型種植則完全依靠自然降雨或傳統灌溉。全國年產水稻60-70萬噸。主要種植區域爲Shinyanga、Mwanza、Morogoro、Mbeya 和Tabora。
小麥：全國平均年產小麥7萬噸，最大生產小麥的單位是HANNANG小麥聯合體，該聯合體由數個農場組成，總種植面積達4000公頃。這些農場位於Arusha的Hannang區，全部是NAFCO的自主經營的子公司。1970年代，NAFCO在加拿大國際發展署（CIDA）的幫助下開發經營了這些農場，CIDA對NAFCO的援助於1993年結束。除了NAFCO的這些農場外，位於Arusha、Iringa和Kilimanjaro省的一些大型私人農場也生產水稻。此外， 一些小農戶也生產小麥作爲口糧。
甘蔗；主要由4家大型種植園公司種植，它們分別是Kilombero 甘蔗公司、Mtibwa 甘蔗園、Tanganyika 種植公司、Kagera甘蔗有限公司。此外在Kilombero和Mtibwa 還有一些外來投資者種植甘蔗。全國蔗糖的年產量約爲11.5萬噸，而年需求量達30萬噸，每年需要進口20多萬噸。
木薯：與粟米一樣，可在全國大部分地區種植。主要種植區爲Mtwara、Lindi、濱海省、達累斯薩拉姆、Shinyanga、Tabora、Mwanza、Rukwa、Kagera、Kigoma和Mara省。在Mwanza、Shinyanga、Tabora、和Mara省，木薯是主食作物之一。
高粱：作爲耐旱作物，幾乎全國各個省區都可種植，有傳統品種和改良品種（如SERENA和LULU）。普遍種植區域爲Dodoma、Singida、Tabora、Shinyanga、Mwanza和Mara等省。
粟米：耐旱作物之一，主要種植於Dodoma、Singida、Shinyanga、Mtwara、Lindi、Rukwa和Mara等省。主要類型爲Bulrush 粟米和Finger粟米。 除個別地區作爲主食作物外，大部分用作當地啤酒生產原料。
咖啡：是傳統出口作物之一，可生長於全國各地，近20年種植面積增加了一倍多，但年產量始終徘徊在5萬噸左右。產量難以提高的主要原因是樹齡老化、投入減少、病害增加、生產成本增加及市場回報低等。種植Mild Arabica 咖啡的省份爲Kilimanjaro、Arusha、Mbeya和Ruvuma；種植Robusta咖啡的主要爲 Bukoba省； 種植Hard Arabica咖啡的主要爲Kigoma和Morogoro省。行業歸口管理部門爲坦桑尼亞咖啡局
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