精品咖啡（specialty coffee）也叫做 “特種咖啡”“精選咖啡”。它是指由在少數極爲理想的地理環境下生長的具有優異味道特點的生豆製作的咖啡。取決於他們所生長的特殊的土壤和氣候條件他們具有出衆的風味。這類咖啡再經過嚴格挑選與分級，其質地堅硬、口感豐富、風味特佳，纔算是精選咖啡豆。
咖啡是非洲生活的一部分，
無論在最偏遠的東非大裂谷深處，還是在馬賽人遊牧的馬賽馬拉大草原，
無論城市還是鄉村，總是能聞到咖啡的香味，並尋香而去，停留、品味，
用一杯咖啡來雕刻那些無盡的非洲時光。
肯尼亞位於埃塞俄比亞和也門南部，距離這兩個世界著名的咖啡生產國僅數百公里之遙
，但是肯尼亞種植咖啡的歷史卻遠遠不如這兩個國家，直到19世紀末，咖啡種子才由傳教士帶到這片土地上。
肯尼亞AA級咖啡是罕見的好咖啡之一，它以其濃郁的芳香和酸度均衡而聞名於世，受到了衆多老饕的喜愛。它味道完美而平衡，
並有着絕妙而強烈的風味，既清新又不霸道，是一種完整而不厚重的味覺體驗。
肯尼亞AA咖啡是歐洲最流行的咖啡，清啜一口，就覺得它同時衝擊着你的整個舌頭，風味既清新又不霸道，
絕對是一種完整而不厚重的味覺體驗。
肯尼亞的咖啡樹絕大部分都生長在首都內羅畢以北和以西的山區，
主要產區有兩塊，一塊是從肯尼亞最高峯基里尼亞加峯的南坡一直向南延伸，直到首都內羅畢附近，
這一地區緊靠赤道，是肯尼亞最大的咖啡產區，除此之外，還有一塊比較小的產區位於艾爾貢山脈的東坡。
肯尼亞種植的是高品質的阿拉伯咖啡豆，咖啡豆幾乎吸收了整個咖啡樹的精華，有着微酸、濃稠的香味，
還帶有明亮、複雜、水果般的風味與葡萄柚香氣，熱飲或者冰飲皆宜；正是這個原因，所以歐洲人喜愛肯尼亞咖啡，
尤其在英國，甚至超過了哥斯達黎加的咖啡，
成爲最受歡迎的咖啡。
肯尼亞的咖啡樹一年可以開花兩次。大多數咖啡樹都是在漫長的雨季後的3月和4月開花，
在大多數咖啡產區，收穫的季節要從每年的10月一直持續到年底。也有一些咖啡樹在10月或11月開花，
第二年的7月收穫。肯尼亞咖啡一直是手工採摘，農民們只收獲紅色的成熟咖啡豆，
每棵樹大概每十天左右就要進行一輪重新採摘。
肯尼亞政府對待咖啡產業是極其認真負責的，在這裏，砍伐或毀壞咖啡樹是非法的。
肯尼亞咖啡的購買者均是世界級的優質咖啡購買商，沒有任何國家能像肯尼亞這樣可以連續地種植、生產和銷售咖啡。
肯尼亞咖啡的等級可以分爲AA＋＋、AA＋、AA和AB等多個等級。
其中，肯尼亞AA是肯尼亞咖啡中最高級的咖啡，也是世界上最好的阿拉比克咖啡豆。
而PB則是在此類豆上再次精心的進行人工挑選出圓豆，也就是俗稱的公豆，
肯尼亞AA咖啡的味道就像美麗的非洲自然風景一樣耐人尋味。它有一種令人無法抗拒的芳香，雖然它喝着有些酸澀，
但這正是肯尼亞咖啡的特點。
純正的肯尼亞咖啡喝起來如一股清爽甜美的水果風味，喝起來像是黑莓的味道，而且是極佳的中等醇度，
肯尼亞咖啡對於喜歡它的咖啡愛好者們，就猶如象熱戀中的情人一般，甜蜜而充滿熾熱。
產地：非洲肯尼亞
莊園：MASAI
種植海拔：1600-1800
收穫年份：2015年
處理方式：全水洗
風味描述：檸檬草茶香、甜檸檬、黑巧克力、焦糖、青蘋果
