卡布奇諾的簡介

　　卡布奇諾是一種加入以同量的意大利特濃咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡。其顏色就象卡布奇諾教會的修士在深褐色的外衣上覆上一條頭巾一樣，因此得名卡布奇諾。

　　卡布奇諾有一種讓人無法抗拒的獨特魅力，起初聞起來時味道很香，第一口喝下去時，可以感覺到大量奶泡的香甜和酥軟，第二口可以真正品嚐到咖啡豆原有的苦澀和濃郁，最後當味道停留在口中，你又會覺得多了一份香醇和雋永……一種咖啡可以喝出多種不同的獨特味道，不覺得很神奇嗎?第一口總讓人覺得苦澀中帶着酸味，大量的泡沫就像年輕人輕挑的生活，而泡沫的破滅和那一點點的苦澀又像是夢想與現實的衝突。最後品嚐過生活的悲喜後，生命的香醇回甘卻又讓人陶醉……這就好像正值青春期的青少年一般，在享受過童稚、美好的時光後，便要開始面對踏入成人世界的衝擊，真正嚐到人生的原味——除了甘甜之外，還有一份苦澀。

　　卡布奇諾的由來

　　卡布奇諾的來歷很有學問，一直是歐美研究文字變遷的最佳體材。

　　Cappuccino的由來

　　Cappuccino此字的歷史：創設於1525五年以後的聖芳濟教會(Capuchin)的修士都穿著褐色道袍， 頭戴一頂尖尖帽子， 聖芳濟教會傳到意大利時， 當地人覺得修士服飾很特殊， 就給他們取個Cappuccino的名字， 此字的意大利文是指僧侶所穿寬鬆長袍和小尖帽， 源自意大利文“頭巾”即Cappuccio。

　　然而，老意愛喝咖啡，發覺濃縮咖啡、牛奶和奶泡混合後，顏色就像是修士所穿的深褐色道袍，於是靈機一動，就給牛奶加咖啡又有尖尖奶泡的飲料，取名爲卡布奇諾(Cappuccino)。英文最早使用此字的時間在1948年，當時舊金山一篇報導率先介紹卡布奇諾飲料，一直到一九九0年以後，才成爲世人耳熟能詳的咖啡飲料。

　　應該可以這麼說Cappuccino咖啡這個字， 源自聖芳濟教會 ( Capuchin ) 和意大利文頭巾(Cappucio)，相信Cappuccino的原始造字者，做夢也沒料到僧侶的道袍最後會變成一種咖啡飲料名稱。

　　卡布奇諾也和一種猴名有關：非洲有一種小猴子，頭頂上有一撮黑色的錐狀毛髮，很像聖芳濟教會道袍上的小尖帽，這種小猴子也因此被取名爲Capuchin，此一猴名最早被英國人使用的時間在1785年。Capuchin此字數百年後洐生成咖啡飲料名和猴子名稱，一直是文字學者津津樂道的趣聞。

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