Bunny Drop 水泥森林深處的童話工廠

作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡新聞 > 咖啡行業 > 2024-07-01 08:55:06

在Bunny Drop工作的成員都來頭不小,有屢獲國際大獎的咖啡師、烘焙師,也有隱居世外的著名西餐主廚,這羣略顯完美主義的人,成就了這裏豐富多彩又品質優異的美味。雖然開業初期一直選用特別調配的直供咖啡豆製作手衝咖啡,不過近期他們已經購入烘焙機進行咖啡豆烘焙,想必會在原有的品質上創造出更貼合口感的味道。牛奶系列的飲品以巧克力或茶爲原料,選取意大利純天然的頂級可可粉,配上鬆軟彈牙的手工棉花糖,成爲一杯濃郁而醇香的甜蜜;選用蒸青工藝日本抹茶粉,這裏的抹茶味道也順滑且沒有一絲苦澀;還有傳統拉茶工藝萃取的醇香紅茶原液搭配優質純牛奶,無論哪一種味道,都值得細細品味。

不同於一般咖啡廳酒精類飲品的擺設功能,這裏的啤酒也值得一試,特別是精釀啤酒讓人驚喜,春小麥進口麥芽、啤酒花、酵母以及深層過濾的山泉水,苦力世濤(42元)的厚重,茉莉白啤(48元)的清香,如果不過癮也可以嘗試麗塔系列的雞尾酒,誰說童話的世界不能微醺呢?

美味工廠豈能只有飲品,這裏的餐點一樣處處是驚喜,各式各樣且價格親民的早午餐性價比極高,意麪和小喫的選擇空間雖不繁多但也偶有驚喜。

2016-06-24 11:40:22 責任編輯:未知

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