瑪琪雅朵

　　在意大利濃縮咖啡中，不加鮮奶油、牛奶，只要在咖啡上添加兩大匙綿密細軟的奶泡，如此就是一杯瑪琪雅朵。

　　康寶蘭

　　屬意大利式的維也納咖啡。攪拌奶油既可以攪和在咖啡裏，也可以當作小點心另外上，供賓客邊喫邊飲。後來，用加壓方式煮咖啡後，便改稱“攪拌奶油配濃咖啡”。

　　白咖啡

　　老怡保白咖啡

　　白咖啡是馬來西亞怡保地區的傳統特產，擁有約近百年的歷史。老怡保白咖啡是以馬來西亞所產優質Liberica咖啡豆爲主，輔之以進口的上乘Arabica和Robusta咖啡豆以及特級脫脂奶精、天然蔗糖等原料，經中輕度低溫烘培及特殊工藝加工，大量去除咖啡因並避免了高溫碳烤方式所產生的焦苦與酸澀味，將咖啡的苦酸味、咖啡因含量降到最低;同時又保留了咖啡原有的色澤、香味以及多種對人體有益的營養成份，不加入任何添加劑來加強味道。衝溶後呈現奶金黃色，口味醇正、香濃適口，故名爲白咖啡。在白咖啡衆多品牌中，“老怡保”牌白咖啡爲其中的優秀代表，並因其香濃醇厚的口感在廣大消費者中深受好評!

　　老怡保白咖啡是“馬來西亞老怡保國際有限公司”旗下知名白咖啡品牌，因其香醇濃厚的口感深受廣大消費者熱愛，並暢銷東南亞、歐美各國。“老怡保”白咖啡成功的關鍵在於“老怡保國際”在咖啡領域的傳統和專業，我們採用的是具有近百年傳統的白咖啡製作工藝，從咖啡豆的種植、挑選、晾曬、烘培、粉碎、輔料配比等都嚴格遵循古法，不走捷徑，腳踏實地完成每一道生產工序。

　　高品質的咖啡豆是美味咖啡的源泉，對咖啡的品質至關重要。“老怡保國際”擁有自己的咖啡園，精心培育上等Liberica咖啡豆，從源頭把控產品質量，力爭在起點上領先一步。對於咖啡豆的晾曬、烘培、粉碎、輔料選擇、混合配比等後續生產步驟，“老怡保國際”始終堅持傳統工藝要求，對各個生產工序進行嚴格把控，對各種輔料進行苛刻挑選，正是這樣的用心和執著確保了“老怡保”白咖啡得以呈現最上乘的品質和最佳的口感。此外，作爲一家視信譽爲生命並具有社會責任感的企業，“老怡保國際”深知食品安全的重要性，“老怡保”白咖啡已通過最嚴格的衛生檢驗(新加坡ALS測檢分析中心檢測)，各項衛生指標遠優於法定標準，消費者可放心選購。

　　混合咖啡

　　將等量的咖啡和牛奶混合在一起，成爲維也納風味的牛奶咖啡。

　　混合咖啡配製方法：先在杯中加入稍深煎炒的咖啡，將等量的牛奶倒入奶鍋，用小火煮沸，起泡前加入奶油，不要等泡沫消失就倒在咖啡。

　　那不勒斯風味咖啡 那不勒斯風味咖啡是很苦很熱的早晨咖啡，美國的年輕人更喜歡叫它黎明咖啡。

　　配製方法：在有把兒杯中注入很的深煎炒咖啡，然後在表面放上一片檸檬，摸黑喝下。

　　熱的摩加佳巴咖啡俄式咖啡也叫熱的摩加佳巴，具有濃厚的咖啡味。配製方法：將深煎炒的咖啡、溶化的巧克力、可可、蛋黃和少量牛奶在火上加熱，充分攪拌，加入1小匙砂糖，攪拌均勻後，倒入杯中，加1大匙奶油浮在上面，削上一些巧克力末作裝飾。

　　印地安咖啡

　　印地安咖啡購買成對有把兒咖啡杯，或是按所喜歡的商標品牌一個一個購買。單個收集時，首先要確定好主題，再按顏色花紋來購買，也可成爲收藏展品。稍加一點鹽，會提起牛奶的純甜味。端起有把兒咖啡杯喝這種咖啡啡，全身都會暖和起來。配製方法：將牛奶倒入鍋里加熱，在牛奶沸騰前倒入深煎炒的咖啡和紅砂糖10克，再稍加點鹽，充分攪拌。

　　土耳其咖啡

　　土耳其人在喝完咖啡以後，總是要看看咖啡杯底殘留咖啡粉的痕跡，從它的模樣瞭解當天運氣。

　　配製方法：在奶盆裏倒入研細的深煎炒咖啡和肉桂等香料，攪拌均勻，然後倒入鍋裏，加些水煮沸3次，從火上拿下。待粉末沉澱後，將清澈的液體倒入杯中，這時慢慢加入橙汁和蜂蜜即成。

　　冰凍奶油塊咖啡

　　冰凍奶油塊咖啡，是不加冰塊的，而是冰鎮過的。這裏介紹用咖啡製成冰加入的美式飲用方法。

　　配製方法：在玻璃杯中加入咖啡製成的冰塊，倒入加糖煮沸的牛奶，從上面慢慢注入冰凍咖啡，這時牛奶和咖啡分成兩層。牛奶泡沫在最上層，撒一些肉桂粉作裝飾。

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