如何做出完美的意式咖啡咖啡手柄定量咖啡粉意式咖啡豆拼配

作者：未知來源：手衝咖啡: 咖啡知識 > 2024-11-06 05:22:27

　　咖啡豆的儲存對於咖啡的品質至關重要.若將咖啡豆直接放在咖啡機上或溫度過高的廚房裏,咖啡豆就會加速變質,所製作出來的咖啡味道偏苦.一定要將咖啡豆保存在涼爽、乾燥的環境當中.在使用咖啡豆時,不要一次在磨豆機的豆倉裏倒太多豆子,儘可能保證每次使用的咖啡豆足夠新鮮.此外,要保證豆倉的清潔.剩餘的咖啡豆在豆倉內會分泌油脂.油脂變質之後便會附着在豆倉之上,影響咖啡的品質.

　　3.每次只研磨定量咖啡粉

　　最好使用不帶粉倉的定量研磨磨豆機.如果磨豆機自帶粉倉,一定要在每次使用完之後清理粉倉內剩餘的咖啡粉.此外,要手動控制磨豆機的研磨.使用自動研磨會產生多餘的咖啡粉,造成浪費.

　　4.清理出水口的剩餘咖啡粉

　　每次卸下手柄時,要及時按下出水按鈕,清洗黏着在出水口上的剩餘咖啡粉.

　　5.從裏到外清理蒸汽棒

　　在每次打奶之前及時清理蒸汽棒,釋放少量蒸汽,以去除其中剩餘的牛奶.用完之後要及時擦拭蒸汽棒,避免蒸汽棒滋生細菌,影響牛奶的品質.