精品咖啡是新鮮的咖啡。不管是食品還是飲料當然是越新鮮越好，精品咖啡也是如此。精品咖啡製作前應保持咖啡豆的新鮮，包括烘焙豆的保存，在製作之前纔將咖啡豆磨成粉，這也是要保留其最原始最好的風味。而手泡咖啡製作方式就是這樣一種製作精品咖啡的方式，它也是最能保留咖啡原來風味的咖啡製作方式之一。精品咖啡是好咖啡，對健康無害。不同於用劣質咖啡豆製作的咖啡，精品咖啡採用優質咖啡豆，新鮮製作咖啡，對身體健康無害，適量飲用反而有益身心。
薩爾瓦多咖啡的品質是毋庸置疑的。波旁品種咖啡在這裏得到了自身品質的最大提升。在很差一段時間因爲政治局勢的動盪以及內戰不斷，薩爾瓦多咖啡的品質聲譽直線下滑，但隨着近年來政治局勢的穩定，薩爾瓦多咖啡重新再世界上找到了屬於自己的位置。
薩爾瓦多咖啡的品質非常平均，整體的質量都很高，土壤，海拔，氣候，這些決定咖啡質量的先天要素薩爾瓦多一個不缺。
薩爾瓦多阿依達公豆
生產國：薩爾瓦多
等級：SHB
種植區域：聖安娜火山
廠牌：阿依達
處理方法：混合處理方
外觀：0d/300gr，17-18SCR
品種：肯尼亞與波旁
注：這款咖啡是獨特甚至奇特的，但異常優秀。產自聖安娜火山地區，火山灰地貌以及優秀的海拔高度都決定了這款咖啡卓越的品質。幹香氣非常濃烈，半甜巧克力與可可的香味濃郁。溼香氣有巧克力與葡萄乾的芳香。口感上濃烈強勁，櫻桃白蘭地以及葡萄乾與巧克力的風味交織縈繞在口中，回味有悠長的辣味。
幹香氣（1-5）：4.2
溼香氣（1-5）：4.4
酸度（明亮度）（1-10）：8.6
味道（層次感）（1-10）：9.7
口感（醇厚度）（1-5）：4.2
餘味（殘留度）（1-10）：9.6
平衡性（1-5）：2
基礎分（50）:50
總分（最大100）:92.7
強度/主要屬性：強度高/果酒，葡萄乾以及巧克力等等...
建議烘焙程度：city+或者full city+
對比：激烈的，超級複雜的，難以與其它咖啡進行對比的一款咖啡
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2016-06-25 16:04:24 責任編輯：未知
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