祕魯咖啡乾淨的中美洲咖啡Concurso瓦利亞加莊園

作者：未知來源：咖啡豆: 咖啡莊園 > 2024-12-22 23:30:03

　　精品咖啡是新鮮的咖啡。不管是食品還是飲料當然是越新鮮越好，精品咖啡也是如此。精品咖啡製作前應保持咖啡豆的新鮮，包括烘焙豆的保存，在製作之前纔將咖啡豆磨成粉，這也是要保留其最原始最好的風味。而手泡咖啡製作方式就是這樣一種製作精品咖啡的方式，它也是最能保留咖啡原來風味的咖啡製作方式之一。精品咖啡是好咖啡，對健康無害。不同於用劣質咖啡豆製作的咖啡，精品咖啡採用優質咖啡豆，新鮮製作咖啡，對身體健康無害，適量飲用反而有益身心。

　　祕魯一直擁有生產優質咖啡的巨大潛力，但不得不承認出色的咖啡在祕魯是罕見的。但從某種角度來看祕魯咖啡的成功正來自於其品質的中庸，作爲全球數一數二的有機咖啡生產國，祕魯的有機咖啡是全球市場上最便宜的，雖然它的品質確實一般。

　　祕魯精品咖啡的特點是優秀的溼法加工，以及乾淨明亮的口感，溫和的水果花卉風味，和良好的甜蜜度。優質的祕魯咖啡生長在1800米以上的海拔地區，大多數種植着鐵比卡的老樹。

　　祕魯Concurso瓦利亞加

　　生產國：祕魯

　　等級：SHG

　　種植區域：Lamas

　　廠牌：瓦利亞加

　　處理方法：溼法處理

　　外觀：0d/300gr，17-18SCR

　　品種：鐵比卡

　　注：幹香氣爲水果香氣以及淡淡的酒香。整體，輕快乾淨，就有丁香風味。

　　幹香氣（1-5）：3.2