精品咖啡是新鮮的咖啡。不管是食品還是飲料當然是越新鮮越好，精品咖啡也是如此。精品咖啡製作前應保持咖啡豆的新鮮，包括烘焙豆的保存，在製作之前纔將咖啡豆磨成粉，這也是要保留其最原始最好的風味。而手泡咖啡製作方式就是這樣一種製作精品咖啡的方式，它也是最能保留咖啡原來風味的咖啡製作方式之一。精品咖啡是好咖啡，對健康無害。不同於用劣質咖啡豆製作的咖啡，精品咖啡採用優質咖啡豆，新鮮製作咖啡，對身體健康無害，適量飲用反而有益身心。
尼加拉瓜咖啡有着廣泛的味道的屬性。有些咖啡像墨西哥咖啡一樣有很高的醇厚度，也有一些咖啡如同非洲咖啡一般有着明亮的果酸。尼加拉瓜咖啡所採用的咖啡品種大部分是傳統的鐵比卡，也有爲數不多的波旁與卡杜拉品種種植。
總體而言尼加拉瓜咖啡的特點是平和但又不失風味的。Full city與維也納式都是烘焙尼加拉瓜咖啡時很好地選擇。中深度烘焙會給尼加拉瓜咖啡帶來香醇的苦味與優秀的平衡。
尼加拉瓜香格里拉埃斯佩蘭薩
生產國：尼加拉瓜
等級：SHG
種植區域：希諾特加
廠牌：香格里拉埃斯佩蘭薩
處理方法：溼法處理與生曬
外觀：0d/300gr，17-18SCR
品種：卡杜拉
注：幹香氣富有巧克力的風味，並伴有榛子與可可的香味。溼香氣同樣具有巧克力的味道，並伴有橙皮的香味。在city+的烘焙程度下，明亮的檸檬果酸與悠長的可可回味非常美妙。
幹香氣（1-5）：3.8
溼香氣（1-5）：3.8
酸度（明亮度）（1-10）：8.9
味道（層次感）（1-10）：8.8
口感（醇厚度）（1-5）：3.4
餘味（殘留度）（1-10）：8.9
平衡性（1-5）：2
基礎分（50）:50
總分（最大100）:89.6
強度/主要屬性：中等強度/明確的巧克力風味，伴有柑橘和香料的點綴
建議烘焙程度：full city
對比：非常精緻，清晰，明確的尼加拉瓜咖啡
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2016-06-25 16:53:22 責任編輯：未知
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