精品咖啡是新鮮的咖啡。不管是食品還是飲料當然是越新鮮越好，精品咖啡也是如此。精品咖啡製作前應保持咖啡豆的新鮮，包括烘焙豆的保存，在製作之前纔將咖啡豆磨成粉，這也是要保留其最原始最好的風味。而手泡咖啡製作方式就是這樣一種製作精品咖啡的方式，它也是最能保留咖啡原來風味的咖啡製作方式之一。精品咖啡是好咖啡，對健康無害。不同於用劣質咖啡豆製作的咖啡，精品咖啡採用優質咖啡豆，新鮮製作咖啡，對身體健康無害，適量飲用反而有益身心。
危地馬拉咖啡無疑是中美洲的皇冠上的明珠。這並不意味着危地馬拉的咖啡都是好咖啡，但危地馬拉精品咖啡的杯測評分很少低於88分。危地馬拉精品咖啡口感明亮動人，醇度適中，若隱若現的花香，以及揮之不去的清爽回味，這些就是危地馬拉咖啡的基本特點。危地馬拉的咖啡種植條件得天獨厚，高海拔，適宜的土壤與氣候，這些都是其精品咖啡一流品質的保證。危地馬拉精品咖啡主要產自阿卡特南果特產區與韋韋特南戈地區，這兩大咖啡產區在世界上享譽盛名。對於危地馬拉咖啡危害最大的是葉鏽病，由於太平洋周邊地區的高溼度影響，危地馬拉經常爆發葉鏽病，嚴重影響其所產咖啡的品質。
危地馬拉阿卡特南果特產區個啥
生產國：危地馬拉
等級：SHB
種植區域：阿卡特南果特產區
廠牌：無
處理方法：溼法加工
外觀：0d/300gr，17-18SCR
品種：個啥
注：這就像喝了一束鮮花！個啥品種：它是來自埃塞俄比亞的一個古老的咖啡品種，主要在哥斯達黎加作爲實驗性種植。香味濃郁至極！具有濃郁的芙蓉與西番蓮香氣，以及輕微的榛子香氣。口感上既具有鮮花的芬芳又具有多種熱帶水果的風味。整體風味多樣但卻非常平衡，甜蜜十足。
幹香氣（1-5）：4.2
溼香氣（1-5）：4
酸度（明亮度）（1-10）：8.8
味道（層次感）（1-10）：9.5
口感（醇厚度）（1-5）：3.5
餘味（殘留度）（1-10）：9.5
平衡性（1-5）：2
基礎分（50）:50
總分（最大100）:91.5
強度/主要屬性：中等強度/偉大的平衡
建議烘焙程度：full city
對比：優秀，平衡，和精美的鮮花與熱帶水果風味
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2016-06-25 17:04:49 責任編輯：未知
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