精品咖啡是新鮮的咖啡。不管是食品還是飲料當然是越新鮮越好，精品咖啡也是如此。精品咖啡製作前應保持咖啡豆的新鮮，包括烘焙豆的保存，在製作之前纔將咖啡豆磨成粉，這也是要保留其最原始最好的風味。而手泡咖啡製作方式就是這樣一種製作精品咖啡的方式，它也是最能保留咖啡原來風味的咖啡製作方式之一。精品咖啡是好咖啡，對健康無害。不同於用劣質咖啡豆製作的咖啡，精品咖啡採用優質咖啡豆，新鮮製作咖啡，對身體健康無害，適量飲用反而有益身心。
Sigiga合作社（1600-2500米）
所屬產區：Gedeo-Kochere科契爾
成員數：1862人
土地屬性：紅棕土
證書：Fair Trade公平貿易，UTZ可持續性種植，Organic有機咖啡
Finchewan合作社（1450-2000米）
所屬產區：Gedeo-Wenago維娜果
成員數：1271人
土地屬性：紅棕土
證書：Fair Trade公平貿易，Organic有機咖啡
Konga孔加合作社（1750-2300米）
所屬產區：Gedeo-耶加雪菲
成員數：1556人
土地屬性：紅棕土
證書：Fair Trade公平貿易，Organic有機咖啡
Hafursa合作社（1750-2300米）
所屬產區：Gedeo-耶加雪菲
成員數：1975人
土地屬性：紅棕土
咖啡生豆年產量：798000公斤
平均農場規模：最大4公頃，每公頃年產量約爲600公斤
合作社有水洗站
證書：Fair Trade公平貿易，Organic有機咖啡
Resa合作社（1000-1400米）
所屬產區：Gedeo-Wenago維娜果
成員數：2719人
土地屬性：紅棕土
可提供兩組的咖啡處理器械
證書：Fair Trade公平貿易，Organic有機咖啡
Addis Katema合作社（1000-1400米）
所屬產區：Gedeo-Wenago維娜果
成員數：891人
合作社有水洗站
土地屬性：紅棕土
證書：Fair Trade公平貿易，Organic有機咖啡
Biloya碧洛亞合作社（1600-2500米）
所屬產區：Gedeo-Kochere科契爾
成員數：1203人
土地屬性：紅棕土
可提供兩組咖啡處理器械
證書：Fair Trade公平貿易，Organic有機咖啡
Worka沃卡合作社（1650-2700米）
所屬產區：Gedeb
成員數：305人
土地屬性：紅棕土
咖啡生豆年產量：457000公斤
平均農場規模：最大4公頃，每公頃年產量約爲699公斤
合作社有所有處理器械
證書：Fair Trade公平貿易，Organic有機咖啡
Koke庫克合作社（1750-2300米）
所屬產區：Gedeo-耶加雪菲
成員數：828人
土地屬性：紅棕土
可提供一組處理器械
證書：Fair Trade公平貿易，UTZ可持續性種植，Organic有機咖啡
Hama合作社（1600-2500米）
所屬產區：Gedeo-Kochere科契爾
成員數：1505人
土地屬性：紅棕土
可提供一組處理器械
證書：Fair Trade公平貿易，Organic有機咖啡
Chichu合作社（1410-2000米）
所屬產區：Gedeo-Dila
成員數：1675人
土地屬性：紅棕土
平均農場規模：最大4公頃，每公頃年產量約爲591公斤
可提供一組處理器械
證書：Fair Trade公平貿易，Organic有機咖啡
Michile合作社（1410-2000米）
所屬產區：Gedeo-Dila
成員數：1206人
土地屬性：紅棕土
平均農場規模：每公頃年產量約爲592公斤
可提供一組處理器械
證書：Fair Trade公平貿易，UTZ可持續性種植，Organic有機咖啡
Hase Haro合作社（1450-2000米）
所屬產區：Gedeo-Wenago維娜果
成員數：1519人
土地屬性：紅棕土
平均農場規模：最大4公頃，每公頃年產量約爲591公斤
可提供一組處理器械
證書：Fair Trade公平貿易，Organic有機咖啡
Dumerso杜梅索合作社（1750-2300米）
所屬產區：Gedeo-耶加雪菲
成員數：246人
土地屬性：紅棕土
可提供兩組處理器械
證書：Fair Trade公平貿易，Organic有機咖啡
Tumticha合作社（1410-2000米）
所屬產區：Gedeo-耶加雪菲
成員數：960人
土地屬性：紅棕土
可提供兩組處理器械
證書：Fair Trade公平貿易，Organic有機咖啡
Aramo合作社（1750-2300米）（90+倩碧產區）
所屬產區：Gedeo-耶加雪菲
成員數：2254人
土地屬性：紅棕土
可提供兩組處理器械
證書：Fair Trade公平貿易，Organic有機咖啡
Edido艾迪朵合作社（1750-2300米）
所屬產區：Gedeo-耶加雪菲
成員數：1044人
土地屬性：紅棕土
可提供一組處理器械
證書：Fair Trade公平貿易，Organic有機咖啡
Adame合作社（1000-1400米）
所屬產區：Gedeo-Wenago維娜果
成員數：533人
土地屬性：紅棕土
可提供一組處理器械
證書：Fair Trade公平貿易，Organic有機咖啡
Belekara合作社（1000-1400米）
所屬產區：Gedeo-Wenago維娜果
成員數：685人
土地屬性：紅棕土
可提供一組處理器械
證書：Fair Trade公平貿易，Organic有機咖啡
Adado阿達朵合作社（1200-1700米）
所屬產區：西達摩-Bule
成員數：1128人
土地屬性：紅棕土
可提供一組處理器械
證書：Fair Trade公平貿易，Organic有機咖啡
Haru合作社（1200-1700米）
所屬產區：Gedeo-耶加雪菲
成員數：1187人
土地屬性：紅棕土
可提供一組處理器械
證書：Fair Trade公平貿易，Organic有機咖啡
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