肯尼亞AA | Kenya AA

在世界上得到認可的、最高級的阿拉比卡咖啡系列中，不可缺少的咖啡正是肯尼亞AA。這裏的AA是指生豆大小、樣子和密度的等級；評價等級包括，從最大生豆的AA到最小生豆的T，共7個等級(按照大小順序爲AA,AB,PB,C,E,TT,T)。肯尼亞咖啡生豆，最大的爲AA，含有最多的油份(oil)，該油份是肯尼亞特有的油份，可以誘發濃郁的芳香。肯尼亞AA咖啡生豆大多采用水洗方式加工。

香味特徵: Aroma |Flavor | Acidity | Sweetness | Body | Aftertaste Roasting Point: Light |Cinamon | Medium | High | City | Fullcity | French | Italian Processing Method: Washed Species : Arabica Flavor : Bright, Vibrant, Winy with Nice Body,Dark-Chocolate

概要：位於非洲大陸東部的國家

首都：內羅比 (Nairobi)

語言：英語，斯瓦希里語

氣候：乾燥，薩瓦那氣候(又稱"熱帶稀疏草原氣候")，熱帶，高山氣候

宗教：新教45%，天主教33%，土著宗教10%

面積 : 58萬 2650㎢

人口 : 約 3795萬名 (2008)

生產地區 : Mount Kenya, Kasii, Nyanza, Nakuru, Kajiado

生茶品種 : Native Arabica fro Ethiopia, Ruiru II,Bourbon, Kents, Typica, Other

收獲期 : 10月∼2月

種植高度 : 1,500m∼2,100m

等級 : A, AA, AB, PB, C, E, TT, T

加工方法 : Wet-Process

特徵 : Bright, Vibrant, Winywith Nice Body

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