作者：未知 來源：手衝咖啡: 咖啡莊園 > 2024-11-22 02:45:01
小摩卡是波旁的變種，來自衣索匹亞或葉門，再移植到巴西、夏威夷、瓜地馬拉和哥倫比亞，豆型天生既小且圓，並非peaberry，但小摩卡到夏威夷後又被研究單位與鐵比卡混血，成爲高株摩卡，以適應夏威夷茂宜島的水土，但豆型仍保持原有的小可愛貌。瓜地馬拉或哥倫比亞小摩卡有可能是來自巴西或夏威夷，如果來自巴西就保有原有矮株特性，如果來自夏威夷，有可能是改良過的高株小摩卡。
風味敘述:
細緻的花香、金銀花、山銀花的香 氣、橙皮、蘋果、櫻桃果酸、
胡桃 木芳香、焦糖蘋果、薄荷巧克力、 甜甘蔗的後韻、圓潤精緻的滋味。
2016-06-29 14:07:18 責任編輯：未知
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