委內瑞拉的咖啡種植要從1730年從馬提尼克島引進的咖啡樹講起，這個國家的咖啡發展並沒有在引進之時受到關注。因爲當時的委內瑞拉正處於石油業的鼎盛時期，咖啡發展萎靡不振。直到後來，才慢慢復甦，不僅種植了原來的蒂皮卡和波旁咖啡樹，還開發了新的產地。

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安第斯山下的梅里達的衆多種植園中有一個是屬於巴勃羅(Pablo)和普利多(Luisa Helena Pulido)家族的，它是一個古老的農場，已被允許縮減規模。自從20世紀80年代早期接管該農場以來，普利多家族一面從原有的波旁咖啡樹上收穫咖啡，一面種植新樹種拓展家場。

 

加拉加斯(Caracas)周圍地區也曾以咖啡著名，現已恢復生產。另外位圖爾瓜(Turgua)地區的瓊(Jean)和安德烈斯?博爾頓(Andres Boulton)種植園也種植着蒂皮卡咖啡樹。

 

委內瑞拉的咖啡口味不同於拉丁美洲的其他咖啡，它味美、清淡，比傳統咖啡少了一些酸味，這使得它不僅可以混合也可自成特色