味美、清淡的委內瑞拉咖啡豆 聖克里斯托瓦爾產區

作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡莊園 > 2024-11-24 08:19:47

 
 委內瑞拉的咖啡種植要從1730年從馬提尼克島引進的咖啡樹講起,這個國家的咖啡發展並沒有在引進之時受到關注。因爲當時的委內瑞拉正處於石油業的鼎盛時期,咖啡發展萎靡不振。直到後來,才慢慢復甦,不僅種植了原來的蒂皮卡和波旁咖啡樹,還開發了新的產地。
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安第斯山下的梅里達的衆多種植園中有一個是屬於巴勃羅(Pablo)和普利多(Luisa Helena Pulido)家族的,它是一個古老的農場,已被允許縮減規模。自從20世紀80年代早期接管該農場以來,普利多家族一面從原有的波旁咖啡樹上收穫咖啡,一面種植新樹種拓展家場。
 
加拉加斯(Caracas)周圍地區也曾以咖啡著名,現已恢復生產。另外位圖爾瓜(Turgua)地區的瓊(Jean)和安德烈斯?博爾頓(Andres Boulton)種植園也種植着蒂皮卡咖啡樹。
 
委內瑞拉的咖啡口味不同於拉丁美洲的其他咖啡,它味美、清淡,比傳統咖啡少了一些酸味,這使得它不僅可以混合也可自成特色

2016-06-29 17:40:20 責任編輯:未知

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