粘稠性強、果酸較弱的埃塞俄比亞西達摩咖啡豆介紹

作者：未知 來源：手衝咖啡: 咖啡莊園 > 2024-11-06 05:12:51

西達摩莊園咖啡，是埃塞俄比亞Heirloom品種的西達摩，來自Cabey莊園的西達摩莊園咖啡，寄予了我們在推廣莊園咖啡道路上的更大信心和希望。寄予了我們在推廣莊園咖啡道路上的更大信心和希望。
這種粘稠性強、果酸較弱、果香中帶有巧克力風味，讓消費者能喝到純正、果香和回甘味舒服的莊園好咖啡。
莊園咖啡，是埃塞俄比亞Heirloom品種的西達摩，來自Cabey莊園的西達摩莊園咖啡，”生活方式和消費觀念在變，莊園咖啡已成爲居家、待客、聚會、體驗及商務的流行品，您可用生豆配小型烘焙機在個性店、主題店、體驗店自己按用量新鮮烘焙。
該地最大優勢在於土壤地力是透過有機物質的循環來維持的，藉由周邊樹木枯萎的落葉或植物的殘根做爲肥料。故造就了城鎮所生產的咖啡有明顯的差異與特色。在2010～2012年度，連續獲得美國權威咖啡評估網站CR92～94的高分成績。由此可見本產區生豆的不同凡響。
　　西達摩咖啡生豆略帶灰色，有些地方粗大而有些地方細小，酸度柔烈兼備，醇度濃淡相宜，甘甜辛香，是埃塞俄比亞南部高地的庭院咖啡之一。它與一般非洲咖啡不同的是，西達摩有清澈的果酸，滑潤的口感，並帶有精緻的花草氣味用熟豆居家現磨現衝煮，我們能做的就是讓世界頂級的莊園咖啡走進千家萬戶，咖啡不僅是飲品，更是文化、品味及空間的休閒，讓您在忙碌後享受一份優雅、舒適、情調的生活。  品質生活，咖啡相伴！

2016-06-29 17:47:48 責任編輯：未知

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