精品咖啡是新鮮的咖啡。不管是食品還是飲料當然是越新鮮越好，精品咖啡也是如此。精品咖啡製作前應保持咖啡豆的新鮮，包括烘焙豆的保存，在製作之前纔將咖啡豆磨成粉，這也是要保留其最原始最好的風味。而手泡咖啡製作方式就是這樣一種製作精品咖啡的方式，它也是最能保留咖啡原來風味的咖啡製作方式之一。精品咖啡是好咖啡，對健康無害。不同於用劣質咖啡豆製作的咖啡，精品咖啡採用優質咖啡豆，新鮮製作咖啡，對身體健康無害，適量飲用反而有益身心。

荷花

Lotus Solkiln丨荷花鎖情 H2 level 95

名稱由來：Lotus Solkiln風味的研發效仿了出淤泥而不染的荷花，這是一種常年水生植物，有時候會被誤以爲是睡蓮。九十+ Solkiln法加工的瑰夏雖然是將鮮果直接乾燥，類似於傳統的日曬法，但咖啡豆看起來跟水洗法沒有太大區別。Solkiln法通過人爲創造一種可以精細控制溫度、溼度的微環境而消除了在巴拿馬常見的潮溼環境對於咖啡的影響。與此相似地，荷花自身可以通過調節其花瓣的溫度來適應有人類或者其他暖血動物活動的環境。Lotus SK打破了一貫以來效仿埃塞俄比亞水洗或日曬的加工經驗，也打破了人們對於瑰夏基礎風味一貫以來的印象。在取名”Lotus SK”的過程中，我們也受到了一首自英國牛津 “電臺司令”樂隊的叫做“Lotus Flower”歌曲的影響。這首歌主要表達了人們對於內心釋然、自由、低調生存和熱愛音樂與感官享受的生活態度的追求，正像這款咖啡一樣，希望喝到它的人也能體會這樣一種心境，歌曲的MV呈現出了對於音樂純粹且變化多端的表達方式，有機會的話去看看這個MV吧。

產地：九十+巴拿馬瑰夏莊園。

海拔：1250-1650m。

品種：埃塞俄比亞傳家寶原品種。

處理方式：九十+專利Solkiln蜜處理法。房屋裏通過特殊設備控制溫度、溼度而延長乾燥時間，把口味提升但同時保持水洗般的乾淨。

口味特徵：無花果及蜂蜜的混合香氣，入口有甜瓜、獼猴桃及輕微熱帶水果的層次感豐富的味道。

包裝規格：5公斤/箱