艾咔特喃果山谷咖啡杯測特徵(AcatenangoValley®cupprofile)： 酸度明顯，乾溼香顯著、宜人，醇厚度好，餘韻清澈、悠長。

　　【注】Frag/Aroma：香氣/香味Flavor：風味Acidity：酸度Balance：均衡度

　　Body：醇厚度Aftertaste:後味(餘味)Overall：總體(印象)

　　2.安提瓜咖啡(AntiguaCoffee®)： 富庶的火山土，較低的溼度，充足的陽光，涼爽的夜晚，是安提瓜咖啡產區的氣候特徵。這一山谷由三個火山包圍：阿瓜(Agua)、火地島(Fuego)和艾咔特喃果(Acatenango)。其中的火地島火山是危地馬拉三大最活躍的火山之一，經常噴發帶來的火山灰使安提瓜產區的土壤富含礦物質。土壤中的火山浮石能保持溼度，幫助克服安提瓜產區降雨量較少的缺憾，此外，此產區的的樹蔭特別濃密，能抵禦偶爾出現的霜凍，保護咖啡植物免受霜凍之害。

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