作者:未知 來源:咖啡豆: 咖啡莊園 > 2024-12-25 00:03:02
古巴是加勒比島國,它的全境都在國際咖啡帶中。古巴最重要的咖啡產地聖地亞哥省,與牙買加隔海相望,相距不過兩百來公里。1748年,一個名叫JoseAntonioGelabert的法國殖民者開始在古巴種植咖啡。很快地,在這片土地上奴役奴隸大規模種植咖啡成風。百餘年間,多少腥風血雨,人寰慘劇,自不待言。到了19世紀,古巴成爲世界首屈一指的咖啡生產國,古巴人也從此與咖啡結緣。今天的古巴人,無論是殖民者的後人,還是昔日奴隸的後代,每天早起做的第一件事就是泡咖啡喝。 關於古巴咖啡,還流傳着一個愛情故事。 在19世紀初,一個叫ConstantinRousseau,在海地種植咖啡的法國殖民者,因爲該國大規模的奴隸起義而逃到古巴。到了古巴之後,他重操舊業,在聖地亞哥省的GranPiedra地區建立了一個咖啡園。這傢伙有30個奴隸,其中有一位美麗的女奴叫MariaIsabel。法國主人瘋狂地愛上了這個女奴。他先把她收做情婦,然後不惜屈尊娶之爲妻,可見自古美色無敵、強權無忌。這個陷入愛河不可自拔,勇娶奴隸爲妻的法國人,還用女奴的名字,給自己的咖啡園起了個浪漫的大號LaIsabelica很少有一個國家像古巴那樣,討幾代中國人喜歡。相信還有不少老人,聽到那首悽婉之中還有昂然的歌曲:“美麗的哈瓦那,那裏有我的家,明媚的陽光照新屋,門前開紅花…..”,還會心起漣漪,甚至熱淚盈眶。而那些可愛的80後、90後的年輕國人,也許不知道赫魯曉夫、肯尼迪何許人也,卻鮮有不知道菲德爾.卡斯特羅和切.格瓦拉。如果你是小資堆裏的嗜煙者,卻又不知道世上有古巴雪茄,那麼你最好別吭聲,免得在朋友面前丟臉。 元旦假期,從香港坐船去澳門,意外發現在信德中心有家古巴產品專賣店。這店子不算大,除了琳琅滿目的古巴雪茄,搶眼的就是古巴咖啡了。 我拿起一包1公斤淨重的Cubita咖啡豆,在包上的透氣閥邊緣輕輕一按,一股咖啡香氣撲鼻而來。真是好東西! 回家第一件事,就是開機做咖啡。哦,這古巴咖啡,難怪有狡猾的商人用它冒充牙買加藍山咖啡! 在買到這包古巴咖啡之前,我只喫過古巴蔗糖和抽過古巴雪茄。枉是自命嗜咖啡者,之前我居然沒有注意到,咖啡家族裏還有這等尤物。轉念一想,其實對大多數人來說,古巴可不就是一個聽上去也算耳熟能詳,細究起來卻是所知無幾的國家嗎? 喜歡它也好,討厭它也罷,一個千把萬人的蕞爾島國,卻讓近在咫尺的世界頭號強國如梗在咽又無可奈何超過半個世紀。這個國家也真是夠牛的了
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2016-07-02 16:25:16 責任編輯:未知
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