有一種柔軟香醇的坦桑尼亞咖啡風味產區介紹精品咖啡

作者：未知來源：手衝咖啡: 咖啡莊園 > 2024-11-22 02:31:06

坦桑尼亞咖啡委員會認爲，現階段坦桑尼亞內銷咖啡7%的比例太低，應當在2014年前增加至15%，這樣才能降低國際市場需求減少對坦桑尼亞咖啡市場的衝擊影響。

　　基馬約認爲，在未來5年內，坦桑尼亞人應每天多喝一倍的咖啡。

　　坦桑尼亞計劃新增六個咖啡產區

　　來源：中國商務部網站

　　坦桑尼亞咖啡理事會(TCB)將新確定6個地區作爲咖啡種植區，從而使全國咖啡種植區總數增加到13個，以達到2020年咖啡產量10萬噸的目標。TCB董事長阿道夫.昆布魯表示，理事會駐紮在各產區的人員將爲農民提供服務，並引導農民種植由坦桑尼亞咖啡研究所新開發的品種。

　　坦桑尼亞目前咖啡年產量5萬噸，爲非洲第4大咖啡生產國。由於去年國際咖啡價格大幅飆升，坦桑尼亞迫切希望通過各種措施提高本國咖啡產量。據國際咖啡組織(ICO)提供的數據，去年12月ICO咖啡價格綜合指數[1985.54 0.27%]達到自1994年以來的最高點184.26美分/磅，去年11月世界咖啡出口量達760萬包，比2009年同期增加90萬包1893年，Jesuit將豆果介紹到歐洲之後，“坦桑尼亞豆果”開始備受各界關注。不知什麼原因，“豆果”在坦桑尼亞的產量高於一般咖啡。在國際市場上，帶有“坦桑尼亞豆果”字樣的產品要多於帶有“乞力馬紮羅”字樣的產品。

　　一般來說，坦桑尼亞咖啡具有“乾脆”的特性，散發出細膩的芬芳，且含葡萄酒和水果香氣，韻味無窮。從局部看，它與肯尼亞咖啡比較類似，但整體而言，則更接近蘇門答臘勞氏咖啡。喝過坦桑尼亞咖啡，你會感覺嘴角邊有一種柔軟香醇的泥土味，咖啡美食家常用“野生”或“野性”之類的詞形容它。可以說，純正的坦桑尼亞咖啡是“最具非洲特色的咖啡”。

　　坦桑尼亞促民衆多喝咖啡

　　坦桑尼亞是全球著名的咖啡生產國。由於眼下坦桑尼亞國內消費低迷，政府呼籲民衆在未來5年內每天多喝至少一倍的咖啡，拉動內銷