洪都拉斯境內有二十八萬公頃的咖啡園，以小型咖啡商爲主，其咖啡園大都小於3.5公頃，這些咖啡商就佔了洪國生產的60%。在咖啡園裏，人們用手收集咖啡豆，之後小心地處理並加以加工製作來依市場的需求，滿足消費者不同的口味。洪都拉斯每年採收三百萬袋的咖啡，提供世人完美的咖啡與獨特的咖啡香，量多質優，現已成爲中美洲第二大、世界第十大之咖啡出口國。

 

洪都拉斯咖啡產業概況

洪都拉斯咖啡分爲六大產區，遍佈西部與南部即聖塔芭芭拉區(Santa Barbara)、培瑞索區(El Paraiso)、科班區(Copan)、巴茲區(La Paz)與鞏瑪雅瓜區（Comayagua）及歐嵐丘區（Olancho），平均栽種高度爲海拔1,100公尺以上。咖啡品種爲百分之百的阿拉比卡種，69%屬於HG級，12%爲SHG，19%爲CS。主要有Typica、Bourbon、Caturra，Villa Sarchi及Lempira等品牌。洪都拉斯的咖啡品質一流，其價格在中美洲各國亦最具競爭力洪都拉斯(Republic of Honduras)是中北美洲的一個多山國家，與危地馬拉、薩爾瓦多和尼加拉瓜接壤，位於太平洋和加勒比海之間。洪都拉斯是中美洲山脈地形最爲顯著的國家，這裏非常適宜咖啡的種植