星巴克意式烘焙咖啡豆 意式拼配咖啡豆 咖啡養生好處 哥倫比亞咖

作者：未知 來源：手衝咖啡: 意式拼配豆 > 2024-06-26 12:58:20

星巴克其實本質上是個賣牛奶的廠家，爲了讓世界各地，這麼多連鎖店都可以標準統一，做出一杯誘人的咖啡。 
他們用了三個策略 
1 咖啡品類以奶咖爲主（奶加的多，糖加的多，誰都會覺得好喝） 
2 店內使用自動咖啡機沖泡。不客氣的說，星巴克的咖啡師，根本就連意式咖啡的門都沒入，只是按按鈕就可以出一杯咖啡。 
3 重度烘焙的豆子。咖啡好喝的關鍵在於，咖啡豆的新鮮度。星巴克這麼多店，這麼大的片區，是不可能，每家店附近都有烘豆廠的。所以，重度的烘焙，可以讓豆子在相對長一點的時間內也可以感覺香味濃郁。 
以上所說，並不針對星巴克，全球連鎖店，要統一標準只能這麼做。是沒有辦法中，權衡的最好辦法。
 
作者：李名茗
鏈接：http://www.zhihu.com/question/19969567/answer/13511189
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2016-07-04 16:06:50 責任編輯：未知

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