巴拿馬波魁特產區凱撒.路易斯淨清新的水果風味

作者：未知來源：咖啡豆: 咖啡莊園 > 凱撒路易斯莊園 > 2024-12-04 02:18:46

巴拿馬高地所具備的小氣候是使巴拿馬特有咖啡獨一無二的最重要資源。使巴拿馬特有咖啡獨一無二的最重要資源是它的小氣候。巴拿馬共和國由東向西的環境讓冷空氣氣流流經中央山脈匯聚在6500英尺以上，由此在Boquete 和 Volcán – Candela區域造成了多種小氣候，使其成爲巴拿馬特有咖啡的主要出產地。這些特有咖啡就在位於巴魯火山區域營養豐富、均衡的土地裏栽培而成。

凱撤路易斯莊園

【英文名】panama boquete casa ruiz S.A.

【中文名】巴拿馬波魁特產區凱撒.路易斯

【杯測風味】乾淨清新的水果風味，淡雅迷人花香芬芳，柑橘微酸，口感明亮細緻，飽滿水果甜香。

【國家】巴拿馬

【產區】波魁特

【莊園】CASA RUIZ S.A.凱撒.路易斯

【處理】水洗處理

【品種】40%TYPICA 30%CATURRA 20%CATUAI 10%MUNDO NOVO AND BOURBONS

【海拔】1400米

【等級】SHB

【土壤】火山土壤

巴拿馬凱撒.路易斯莊園，成立於1920年，位於巴魯火山的波魁特產區，地址位置是位於巴拿馬西北部巴魯火山裙帶的波魁特山谷。經歷三代傳承咖啡種植經驗，家族結合當地超過300個小型家族農場，小莊園咖啡農民加入從栽植、後處理、烘焙、營銷的合作伙伴，不像只有單一莊園無法提高生產規模。品種有Typica Caturra Catuai Mundo Novo and Bourbons。年平均降雨量3000毫米（5月至11月之間），年平均氣溫14-24度，海拔1400公尺以上。