蜜吻九十＋埃塞俄比亞 Sidama（希達莫）產區經典的好咖啡

作者：未知來源：咖啡豆: 咖啡知識 > 九十+咖啡豆 > 2024-12-22 14:03:00

九十＋的創始人Joseph Brodsky早早發現，世界上高品質的咖啡生豆都起源於埃塞俄比亞, 而且它的多個不同品種的不同口味不次於1萬種葡萄釀成100萬種不同美酒。九十+的生豆都來自埃塞俄比亞的原品種，包括巴拿馬莊園的瑰夏（Gesha)也是埃塞俄比亞的傳家寶（Heirloom) 原品種移植去。加工過程是九十＋的特長，會把這些咖啡按品種，微氣候，收鮮時機逐一分開，一一品嚐，爲每個口味都特意設計加工方法，達到一種口味特徵，就像大牌的設計一樣，用心鑽研，耗費心血去完成一件接近藝術的工藝品。天然的產品經過很多的細化、改進，最後達到最美的姿態才把內容呈現給大家。

蜜吻（Nekisse N2）：

【產地】：九十＋埃塞俄比亞 Wellega (沃利嘎) 和 Sidama（希達莫）產區

【產季】：2013~2014

【品種】：埃塞俄比亞原生種

【Level】: 12

【海拔】：1750—2000m

【處理方法】：日曬

【風味】：口感乾淨，多層次。桃子、漿果、西番蓮果與奶油、牛奶巧克力的風味達成平衡，是一款經典的好咖啡。從熱到冷，它不斷帶來幽幽花香、藍莓以及香木、可可的味道。