關於這個溫泉的補充說明：源泉的水溫度爲85度，使用2英寸的管子將源泉水導流到六個不同標高的溫泉水池，到第六個溫泉水池時的溫度爲32~34度，然後用這冷卻後的溫泉水來加工咖啡生豆。這個溫泉水一年四季不斷的湧流着，當地人都喝這溫泉水，它的PH值爲8.02，含有能使咖啡發甜的成份聖誕農園的咖啡的有趣的地方是：它的精製方法是有祕密的，使用礦物質非常豐富的溫泉水來加工咖啡生豆。這個農園所處位置是肥沃的火山土壤以及擁有豐富的天然溫泉水，所以在生豆加工時全部使用了這天然溫泉水;世界上種植咖啡的農園很多，但使用這種方法還是很稀少的薩爾瓦多獨特 的高級品種大顆粒帕卡馬拉(Pacamara)品種，帕卡馬拉是帕卡斯Pacas-在薩爾瓦多被發現的波本種的突然變異種，與巨型豆Maragogype-在巴西被發現的弟比卡種的突然變異種)的雜交種