咖啡的聖地
如果您走馬觀花般地遊覽澳大利亞的著名咖啡館,您的行程可以包括:
Mecca Espresso,三家悉尼分店(新南威爾士州)
Mecca Espresso團隊不斷環遊全球,尋找激動人心的咖啡新品種。所有咖啡館都提供意式濃咖啡和多種其他咖啡煮制方法,適合不同的咖啡豆烘焙風格與產地。
Single Origin,Reservoir St, Surry Hills, 悉尼(新南威爾士州)
這裏的優雅咖啡來自悉尼真正的咖啡原產地之一。還沒有踏進咖啡館,新鮮烘焙咖啡的氤氳香氣就已令遊客傾倒。咖啡豆來自全球各地,美味咖啡菜單爲咖啡錦上添花,外加咖啡館特奉--Affogato項目。
Cup Specialty, Russell St, Westend, 布里斯班(昆士蘭州)
Cup Specialty採用Master blenders及其他品牌咖啡,在布里斯班開有兩家分店。這家咖啡館在採購咖啡豆時堅持優中選優,每一粒咖啡豆都能追溯至原產農場,採用最先進的設備製備咖啡,成爲尋找日常研磨咖啡的布里斯班人的最愛。
Bar 9,Glen Osmond Rd, Parkside, 阿德萊德(南澳州)
Bar 9是一家真正的咖啡大師咖啡館。咖啡大師Ian Callahan介紹說,迷人的特製咖啡始終是咖啡館的靈魂,他們注重的是咖啡豆的來源,採用何種製備方法以更好地展示咖啡的魅力,以及“如何讓其他人像我們一樣愛上咖啡”。
Oomph, Liverpool St, 霍巴特市(塔斯馬尼亞州)
Oomph在蘋果島(即塔斯馬尼亞州)首府開設多家分店,提供優雅咖啡,坐擁屢獲殊榮的烤咖啡大師、展會評委、咖啡調配冠軍與咖啡調配培訓導師等多種身份,Oomph爲睿智的咖啡愛好者供應優質咖啡,正在迅速成爲美食界的明星。
Brother Baba Budan,Little Bourke St,墨爾本(維多利亞州)
作爲Seven Seeds三店鋪之一,Brother Baba Budan是一家正規咖啡聖地,由一支衷心熱愛咖啡的團隊組建。墨爾本本地人專程來到這裏品嚐美味咖啡,使之成爲中央商務區最受歡迎的咖啡屋。在這裏,一切都以咖啡爲中心,所有調和咖啡與單一產地咖啡都直接來自全球各地的種植商,在Seven Seeds現場炒制。
Sensory Lab, Little Collins St, 墨爾本(維多利亞州)
由咖啡炒制大師Ross Quail領導的Sensory Lab Roastery擁有多種全球頂級咖啡,從罕見的單一產地咖啡到曾斬獲多項大獎的綠咖啡豆,濃郁香氣終日縈繞於咖啡館的大門。咖啡館團隊在世界各地採購頂級咖啡豆與咖啡製備設施,其產品通過墨爾本的David Jones零售店鋪作爲頂級咖啡出售。
Elixir, Stirling Highway, Nedlands, 珀斯(西澳大利亞州)
另一家著名的本地咖啡館,致力於從全球各地採購最具可持續發展性的咖啡豆,炒制頂級咖啡。中央商務區以外的頂級咖啡。
咖啡體驗
對於咖啡愛好者而言,澳大利亞有許多年度活動與旅遊項目都不容錯過。
香濃咖啡節(Rocks Aroma Festival)
香濃咖啡節是爲期一天的咖啡慶典,於每年的七月在擁有悠久歷史的悉尼街區舉行。該活動吸引約90,000名遊客參加。
墨爾本國際咖啡博覽會
墨爾本國際咖啡博覽會將於2013年5月23日至26日舉行,屆時全球著名的咖啡製備師與墨爾本領先的咖啡廠商將雲集博覽會,分享理念、豐富知識、瞭解資訊。該活動還將舉行外圍咖啡烘焙研討會和咖啡之旅,參加者們還有機會與咖啡製備界的頂級人才互動。
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