聖克里斯托瓦爾是加拉帕戈斯羣島中一個較大的島嶼,在該島海拔410米的地方有一個叫做埃爾洪科(El.Junco)的小湖,湖水形成數條溪流順着該島南坡的岩石和火山岩流淌,含有豐富礦物質的淡水滋潤着聖克里斯托瓦爾的土地,使這裏的土壤永葆溼潤和肥沃。爲這裏咖啡的生長提供了最難得的條件。
弗賴·托馬斯·德貝爾蘭加發現該島之後的340年,即1875年,一個叫科沃斯的土著人來到了聖克里斯托瓦爾島上,在這裏他建立了哈森達咖啡園,並種植了大約100公頃的阿拉伯波旁咖啡樹。由於該種植園地處海拔140米~275米之間,氣候相當於內陸915米~1830米間的氣候,得天獨厚的地理條件很適合高酸度的特硬咖啡豆(SHB)生長,於是這種優質的咖啡在這裏安了家。
隨着咖啡被全世界的人們飲用,世界咖啡業也朝着批量生產模式發展,而聖克里斯托瓦爾這種規模較小且質量難保的咖啡業便陷入了困境,最終很可能無利可圖而被迫放棄。直到20世紀90年代初,岡薩雷斯(Gonzalez)家族買下了哈森達咖啡園。亨博爾特海流(HumboldtCurrent)造成的局部小氣候,強烈的赤道陽光和急劇的溫度變化(海平面溫度爲43℃,海拔275米的溫度爲10℃~16℃)提供了得天獨厚的有利條件,促使岡薩雷斯家族擴大了咖啡種植園。岡薩雷斯家族通過對早期土地的開墾,將咖啡種植園的面積又擴大了一倍。
由於加拉帕戈斯羣島在歷史進程中的獨特作用,厄瓜多爾政府已把該羣島闢爲國家公園,不再允許將土地開墾爲新的農業用地,而且嚴禁引進和使用化肥、殺蟲劑、除草劑和其他化學制劑,因此加拉帕戈斯羣島所產的咖啡被公認爲天然產品。
厄瓜多爾ES咖啡——厄瓜多爾
南美馳名品牌,厄瓜多爾A級咖啡,擁有國營大型種值園;100%產自1300-2000米高地天然植被地帶,風靡歐美,以超市價格品嚐到精緻的世界級阿拉比卡Arabica風味。
ES咖啡是種植在拉丁美洲安第斯山山坡上的一種潔淨的有機咖啡。它是百分之百的純咖啡,通過努力改善種植園的經濟和工作條件,同時通過維持咖啡種植園的小規模和院內生物的多樣性,我們的咖啡質量得到了保障和提升。另外,它是咖啡原產地非常重要的經濟來源之一,因爲它全部是在當地烘乾和包裝的,這保證了它是世界上非常獨特的一種咖啡!同時也保證了它獨特的味道
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2016-07-06 10:49:12 責任編輯:未知
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