波多黎各中南部咖啡產區莊園聖佩德羅莊園

作者：未知 來源：手衝咖啡: 咖啡莊園 > 聖佩德羅莊園 > 2024-11-23 17:40:51

20世紀波多黎各的國民經濟得到迅速的發展，在政府的大力支持和本土市場需求不斷擴大的刺激下，波國咖啡逐漸恢復了往日的風采。Yauco地區因其飽滿的Body、富有奶油味和紅酒質感的回味及巧克力堅果的尾韻而蜚聲國際。
更高海拔的地域特性、更慢長的成熟期、超過100英寸的年降雨量、特殊的粘土提供充足養分、追求口感完美的老樹種種植、海洋性季風帶來的微量營養元素、各個環節的悉心處理和監測、美國標準的工作環境……種種原因使得Yauco Selecto身價倍增。
Yauco Selecto迄今爲止得到的榮譽有：
1.英格蘭超級百貨公司Harrod's將其作爲稀有的咖啡列爲上架銷售的八款咖啡之一；
2.紐約最知名的專業食品商店Balducci's將它作爲莊園咖啡的首選；
3.美國最重要的葡萄酒刊物The Wine Spectator將它列爲世界十大咖啡；
4.西班牙領先的百貨公司El Corte Ingls推薦；
5.被西班牙皇室御用烘焙師Salvador Sans挑中，同時入選的還有夏威夷可那和牙買加藍山；
6.暢銷咖啡指南The Coffee Companion評選Yauco Selecto爲三顆星（excellent），認爲它是“one of the best coffees in the world”；
7.榮獲美國品嚐協會the American Tasting Institute頒發的優秀品質獎

2016-07-06 10:53:21 責任編輯：未知

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