牙買加咖啡莊園克利夫莊園介紹極品的藍山咖啡介紹

作者：未知 來源：咖啡豆: 咖啡莊園 > 克利夫莊園 > 2024-12-22 23:07:34

克利夫頓農場的大致信息：
　　業主：夏普家庭
　　位置：紐卡斯爾地區
　　總面積 ：250英畝
　　咖啡種植面積：180英畝
　　平均海拔 ：4300英尺(1 310.64米)
　　乾燥度：100% 日光曬乾
　　品種：100% 阿拉比卡鐵皮卡
　　杯測特點：酸度，醇厚度和香氣的完美而微妙平衡。它的酸度光亮細膩。它的身體如天鵝絨般順滑。它的香氣帶着輕微的穿透性，伴隨着花香、辛辣、和檸檬酸的色調。入口後有一絲絲可可的回味。
克利夫頓山村的房子 ，19世紀期間，在港皇家山和 藍山的山腳下建造的房子也是現在的少數倖存的房子之一克利夫頓山風景
　　克利夫頓山
　　克利夫頓山是牙買加至今仍在正常運轉的
　　最古老的咖啡產地，並被確認爲是最優質的
　　聞名世界的藍山咖啡產地。其優雅的大房
　　子農場位於紐卡斯爾地區的島嶼,坐落在海
　　拔在4300英尺的凱瑟琳山頂東部斜坡上1953年，牙買加政府成立 了牙買加咖業(CIB)來 監管和保障牙買加咖啡的質量。牙買加是世界上第一個將一個明確的地域位置指定到一個特定的咖啡品牌的國家，這一點和法國葡萄酒業創立AOC
　　(Appellationd'Origine Controlleé)有些類似。所有從牙買加出口的咖啡都由CIB寄送。並且由訓練有素的質量控制專家的嚴格測試保證出口的全部是100%正宗的牙買加藍山咖啡

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2016-07-06 14:43:22 責任編輯：未知

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