意式咖啡1+1>2的效果豆子按照比例拼配而成蒸汽奶泡焦糖

作者：未知來源：手衝咖啡: 意式拼配豆 > 2024-11-21 22:46:38

意式咖啡

Single：Espresso專用語,指的是用單一份量(約7g-9g)的咖啡豆衝煮出一杯Espresso。

Double：Espresso專用語,指的是用雙倍份量(約14g-18g)的咖啡豆衝煮出一杯Espresso。也叫DOPIER。

Espresso topped with whipped cream意大利濃縮咖啡上面加奶油泡

Espresso & hot water 意大利濃縮咖啡加白開水

Espresso, cocoa, steamed milk & whipped cream 意大利濃縮咖啡、可可、蒸汽牛奶、奶油泡

Espresso, steamed & foamed milk 意大利濃縮咖啡、蒸汽奶泡

Foamed milk marked with espresso, vanilla & real caramel 蒸汽牛奶加上意大利濃縮咖啡、香草、焦糖

新鮮的意式拼配咖啡豆

我會告訴所有喝咖啡的朋友，豆子本身將是決定你杯中咖啡味道的最重要的關鍵點，設備和技術都可以彌補，而豆子本身卻是你本身無法彌補和補救的，如果你使用的是劣質、烘焙失敗、陳放已久的豆子，無論你的設備再好、無論你的技術再高，都無法改變這杯咖啡陳腐、苦澀的味道。

製作意式咖啡的豆子，一般是幾種豆子按照比例拼配而成，但是無論是何種豆子拼配的，都是爲了達到兩個目標，一個是降低成本、一個是味道平衡、突出特點，無論商家跟你說，我們的拼配有多好，你都要知道，拼配只有一個最終目標，就是降低成本，幾種豆子拼合在一起，以達到超越任意一種單品豆子的品質，從而達到1+1>2的效果。