曼特寧口感豐富紮實亞洲風味咖啡亞洲咖啡的特點厚重風味

作者：未知來源：手衝咖啡: 咖啡館經營 > 亞洲咖啡 > 2024-05-20 11:51:33

提到亞洲的咖啡，咖啡愛好者們的第一印象往往是渾厚沉穩。亞洲咖啡的普遍特點是風味厚重，甜味強烈圓潤，但香氣與明亮度略顯平淡。正因爲亞洲咖啡厚重的特點，在製作意式拼配咖啡時，非常適合作爲基底。亞洲的咖啡生豆處理一般採用溼法或半溼法的加工處理方式，生豆的豆型大多比較均勻，只是半溼法處理後的豆子顏色較暗。

曼特寧：口感豐富紮實，有着令人愉悅的酸味。氣味香醇，酸度適中，甜味豐富十分耐人尋味，適合深度烘焙，散發出濃厚的香味。咖啡中的紳士--蘇門答臘曼特寧曼特寧是生長在海拔750~1500米高原山地的上等咖啡豆，以Takengon和Sidikalang出產的一等曼特寧質量最高。由於曼特寧有着無可替代的香醇口味，日本最大的咖啡公司UCC上島咖啡在1995年與蘇門答臘的著名咖啡商PT Gunung Lintong合作經營他們在亞洲的第一個咖啡種植場，可見曼特寧在咖啡領域裏的地位有多麼的重要。

曼特寧含着一種陽剛，喝起來有種痛快淋漓、恣意汪洋、馳騁江湖的感覺，這種口味令男人們心馳神往，寓意着一種堅韌不拔和果敢的偉岸精神。有人說曼特寧厚重濃烈，是咖啡中的愷撒大帝，它的鐵蹄踏碎亙古的荒涼，縱橫黃沙的遙遠天涯；有人說曼特寧溫柔隨和。不管人們怎樣去形容它，男人因爲有了曼特寧而變得偉大；女人因爲有了曼特寧而變得嫵媚。