4C Association 咖啡認證咖啡豆認證品質咖啡豆精品咖啡

作者：未知來源：手衝咖啡: 認證 > 咖啡豆認證 > 2024-11-21 20:08:54

　　譯者簡介：莫麗珍（1966～）女，本科，農學學士， 1988年至今一直在普洱市從事小粒種咖啡科研、生產技術、培訓和杯品等工作，在《熱帶作物研究》、《雲南熱作科技》和《熱帶農業科學》發表論文多篇，並出版《小粒種咖啡高產優質栽培技術圖解》專著。

　　4C認證是目前世界上被廣泛接受的、涉及咖啡種植、生產、加工等供應鏈各個環節可持續發展的管理規則，包含了社會、環境及經濟三個方面的原則。要求咖啡從業者保護生物多樣性，保護各類國家級瀕危動植物，正確使用和處理殺蟲劑及其它化學藥品，保護自然環境和人類健康，關注土壤保護、水資源保護、廢水和垃圾安全處理、優先使用可再生能源。

　　據瞭解， 4C協會是咖啡產業鏈中各利益相關者的全球性組織，其宗旨是通過降低成本、提高質量、提供市場情況並確保環境的可持續性來提高生產者的收入和生活條件。

　　標誌：

　　4C Association 咖啡認證

　　4C咖啡認證是一個發展趨勢，4C認證是目前世界上被廣泛接受的、涉及咖啡種植、生產、加工等供應鏈各個環節可持續發展的管理規則。本文是根據4C網站提供的4C咖啡認證的常見問題解答的譯文，僅供參考，如有不明之處，請查閱4C網站原文。