香味濃郁的薩爾瓦多咖啡莊園產區介紹梅賽德斯莊園

作者：未知 來源：咖啡豆: 咖啡莊園 > 梅賽德斯莊園 > 2024-12-22 18:08:20

這款咖啡是獨特甚至奇特的，但異常優秀。產自聖安娜火山地區，火山灰地貌以及優秀的海拔高度都決定了這款咖啡卓越的品質。幹香氣非常濃烈，半甜巧克力與可可的香味濃郁。溼香氣有巧克力與葡萄乾的芳香。口感上濃烈強勁，櫻桃白蘭地以及葡萄乾與巧克力的風味交織縈繞在口中，回味有悠長的辣味。
　　幹香氣(1-5)：4.2
　　溼香氣(1-5)：4.4
　　酸度(明亮度)(1-10)：8.6
　　味道(層次感)(1-10)：9.7
　　口感(醇厚度)(1-5)：4.2
　　餘味(殘留度)(1-10)：9.6
　　平衡性(1-5)：2
　　基礎分(50):50
　　總分(最大100):92.7
　　強度/主要屬性：強度高/果酒，葡萄乾以及巧克力等等...
　　建議烘焙程度：city+或者full city+
　　對比：激烈的，超級複雜的，難以與其它咖啡進行對比的一款咖啡薩爾瓦多咖啡的品質是毋庸置疑的。波旁品種咖啡在這裏得到了自身品質的最大提升。在很差一段時間因爲政治局勢的動盪以及內戰不斷，薩爾瓦多咖啡的品質聲譽直線下滑，但隨着近年來政治局勢的穩定，薩爾瓦多咖啡重新再世界上找到了屬於自己的位置。
　　薩爾瓦多咖啡的品質非常平均，整體的質量都很高，土壤，海拔，氣候，這些決定咖啡質量的先天要素薩爾瓦多一個不缺。
　　薩爾瓦多阿依達公豆
　　生產國：薩爾瓦多
　　等級：SHB
　　種植區域：聖安娜火山
　　廠牌：阿依達
　　處理方法：混合處理方
　　外觀：0d/300gr，17-18SCR
　　品種：肯尼亞與波旁
　　注：這款咖啡是獨特甚至奇特的，但異常優秀。產自聖安娜火山地區，火山灰地貌以及優秀的海拔高度都決定了這款咖啡卓越的品質。幹香氣非常濃烈，半甜巧克力與可可的香味濃郁。溼香氣有巧克力與葡萄乾的芳香。口感上濃烈強勁，櫻桃白蘭地以及葡萄乾與巧克力的風味交織縈繞在口中，回味有悠長的辣味

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2016-07-13 14:14:23 責任編輯：未知

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