最好的厄瓜多爾咖啡是在加拉帕戈斯羣島上的聖克里斯托瓦爾島種植的，這裏具備孕育世界上品質最好的咖啡所獨有的天然地理條件。一杯加拉帕戈斯咖啡，猶如加拉帕戈斯羣島那美麗的景色，必定會給你深刻印象。  15世紀中期，在南美洲西部太平洋海面捕魚的漁民中流傳着一些關於被施過魔法的神祕島嶼的傳說。據說那些島嶼有時可以在遠處清晰地看見，但當船開近了，反而又不見了；有時看起來像是一艘大帆船，有時卻顯出女巫的形狀。漁民們把這些島嶼叫做“着魔島”，以爲那裏可能被類似《奧德賽》裏的海中女妖一樣的妖魔統治着。而這座被漁民稱做“着魔島”的島嶼就是今天的加拉帕戈斯羣島此外，利用厄瓜多爾具有獨特香味的咖啡豆製成的創意咖啡也深受消費者喜愛。2014年厄瓜多爾咖啡大賽冠軍維尼索先生就憑藉創意配方在厄瓜多爾咖啡大賽上一舉奪魁。其中一款濃縮咖啡里加上產自亞馬遜河流域的薄荷草，口味清新獨特，另一款則加入了“玫瑰中的勞斯萊斯”的厄瓜多爾玫瑰花瓣，芳香四溢，讓咖啡愛好者讚口不絕說到厄瓜多爾咖啡，就不得不提到厄瓜多爾加拉帕戈斯羣島的有機咖啡。加拉帕戈斯羣島是著名的旅遊勝地，被聯合國教科文組織宣佈爲“世界自然遺產”，物產極其豐富，有機咖啡就是其中獨具特色的一種。當地肥沃的火山土壤、微型氣候等得天獨厚的生態環境，加上其不使用任何化肥和殺蟲劑的種植方式，加拉帕戈斯羣島的有機咖啡被公認爲天然綠色的精品咖啡。這種天然生長的咖啡口感溫和、帶有淡淡的青草、花果香和焦糖香，深受廣大商家和咖啡愛好者的追捧厄瓜多爾地處南美，赤道線從該國穿過，因此厄瓜多爾又被稱爲“赤道之國”，厄瓜多爾優越的地理位置、肥沃的土壤和特殊的氣候條件爲該國咖啡種植創造了優越的自然環境，厄瓜多爾是世界上少數同時可以生產阿拉比卡咖啡豆和羅布斯塔咖啡豆的國家之一