有些人由於職業關係需要夜裏工作，爲了驅除睡意，人們習慣喝咖啡或茶來保持自己的清醒。爲此，有人一次就喝一大杯咖啡或茶。其實，他們恐怕都不知道，這樣做並不能很好保持清醒，要想充分發揮茶或咖啡中的咖啡因的作用，就應該少量多次喝咖啡或茶。這是美國芝加哥魯赫大學研究睡眠的專家詹姆斯·懷亞特等人的研究結論，他們將研究結果發表在最新一期的美國《睡眠》雜誌上。

　　詹姆斯·懷亞特等人找到16名志願者做實驗，讓他們28.5個小時不睡覺。爲了實驗方便起見，沒有給他們咖啡，而是讓他們服用含有數量精確的咖啡因的藥丸。結果發現，那些少量但多次吞下藥丸的人，比那些一次吞下很多藥丸的人更容易保持清楚，而且他們體內的自然睡眠系統也沒有受到擾動。

　　詹姆斯·懷亞特等人對此現象提出了理論說明。他們指出，人想睡眠是因爲體內在一定時間間隔內就分泌出一種引起人睡覺慾望的物質，而咖啡因就是要抑制這種物質的作用。但是隻有當咖啡因與這種物質同時出現時，咖啡因的效力才最大。所以不能一次性大量喝咖啡，而是少量多次喝纔好。