IYEGO合作農場

統一加工，生產過程由肯尼亞咖啡委員（CoffeeBoardofKenya，簡稱CBK）督導，管理相當嚴謹，確保了肯尼亞咖啡的品質。肯尼亞豆的水洗加工技術及高標準品管，一直是產豆國表率。

【產地】Kangema產區

【莊園】肯尼亞IYEGO合作社

【土壤】火山壤，紅壤

【品種】SL28/SL34

【海拔】1500米-1800米

【雨量】降雨1200毫米

【處理方法】水洗

【收成】4-6月，10-12月

【等級】 AA （17-18目）

【風味】黑莓，葡萄柚，白葡萄酒，茶，鼠尾草，糖漿，蜂蜜；

【口感】均衡可口的酸度，甜蜜活潑的口感，均衡的風味，濃郁的口感中還有一點酒香，像水果茶般明亮的感受，隨着溫度不斷變化的層次感，口感完美。

【產量】每年生產285噸埃爾貢山莊園

埃爾貢山，肯尼亞第二高山，是由火山噴發形成的。埃爾貢山位於同肯尼亞的交界處，坐落在維多利亞湖東北部，爲一座死火山。座標：1°8'N，34°33'E埃爾貢山 肯亞-烏干達邊界上的死火山。火山口直徑約8公里(5哩),有數座山峯，其中瓦加加伊峯(Wagagai)最高(4,321公尺〔14,176呎〕)。山坡平緩。東和東南與瓦辛吉舒(Uasin Gishu)高原連成一體。西和西北面峭壁下爲海拔1,100公尺(3,600呎)的烏干達東部平原。山頂有冰川痕跡，破火山口底有大片沼澤地及從沼地流出的蘇阿姆(Suam)和特克韋爾(Turkwell)兩河。高沼地區有歐石南屬喬木等植物。海拔3,050公尺(10,000呎)以下爲竹林，2,550公尺(8,300呎)以下爲溫帶落葉林。班圖語吉蘇人(Gisu)在西坡種植咖啡、香蕉、粟和玉蜀黍。氣候溼潤溫和乾燥。年均降雨量超過一千二百七十毫米。埃爾貢山至維多利亞湖沿岸還有熱帶森林氣候的特點，埃爾貢山南坡降水量可達3500毫米。

【產地】Mt Elgon

【莊園】艾爾貢山莊園

【土壤】火山壤，紅壤

【品種】SL28

【海拔】2300m-2700m

【雨量】南坡降雨3500毫米

【處理方法】Double Fermentation Washed（雙發酵）

【收成】9-12月

【溫度】年平均溫度21℃

【烘焙度】城市烘焙

【風味】黑可可，焦糖，桃子，新鮮的檸檬。。。

【口感】甜蜜，回味悠長。。。【咖啡】Gethumbwini Estate AA

【農場】Gethumbwini Estate

【品種】SL28, SL34

【處理方式】水洗精緻，高架牀晾乾

【所有者】SOCFINAF公司

【小鎮】Thika

【地區】South central Kenya, north of Nairobi

【國家】Kenya

【味道特點】透明的 / 非常強烈的酸度/ 明亮/ 高醇度/ 有葡萄柚，菠蘿和黑醋栗的香氣

【附加信息】關於GETHUMBWINI 農場:

被認爲出產肯尼亞最好的咖啡之一，gethumbwini農場爲法國的SOCFINAF公司經營，這個公司已有80多年的歷史。

【位置】該農場位於首都內羅畢以北40km，肯尼亞山南面120公里左右的Thika地區的北部，面積約1000英畝，咖啡種植面積約爲360公頃。

【高度】1800米（6000英尺）

【年降雨量】1000mm（主要集中在兩個雨季）

【年均溫】15——26度

【土壤】紅色火山土

【處理方式】Gethumbwini 農場有自己先進的設施工具，擁有長期工人100名並在收穫期僱傭臨時工200名來採摘。咖啡採摘後經過精緻水洗加工被放在高架牀上晾乾，然後放在條件良好的倉庫裏等待分級出收穫:

兩個明顯的收穫季節： - 第一季在6、7月份。第二季在10、11月份