高品質阿拉比卡咖啡Villa Donica莊園堅果香氣濃郁醇厚度中偏高

作者:未知 來源:手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 巴拿馬咖啡豆 > 2024-06-03 05:58:32

巴拿馬波魁特(BOQUETE)地區位於與哥斯達黎加交界的齊裏基(CHIRIQUI)省,是巴拿馬著名的瑰夏(GEISHA)咖啡的產地,以出產高品質阿拉比卡咖啡而聞名於世。位於波蓋特的海拔4000英尺山區的特德曼&麥克英泰爾(TEDMAN&MACINTYRE ESTATE)莊園,源於巴拿馬最早期的兩個咖啡世家特德曼家族以及麥克英泰爾家族。
 
Villa Donica莊園
 
波魁特青綠色的生豆,水分含量多,豆質屬軟豆,因而透熱性佳,所以無需擔心烘焙不均勻,香氣與味道皆屬於上乘,口感順滑,黑巧克力,堅果香氣濃郁,醇厚度中偏高,酸低,回甘持久。
【產國】:巴拿馬
【產區】:Boquete
【海拔】:1550-1700米
【莊園】:Villa Donica莊園
【處理法】:Wet-Process Style 水洗
【等級】:SHB
【大小】:17目以上
【品種】:卡杜埃
【氣候】:雨季5-12月,旱季1-4月
【土壤】:火山土壤
【建議烘焙度】:中度(CITY+ ~ FULL CITY)

2016-07-15 17:20:15 責任編輯:未知

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