該款豆子可採用中淺度烘焙,在臨近一爆結束時出豆,以保留其豐富的風味,同時也保證了整體圓潤感ESTATE艾力達農園的歷史可以追溯到1918年,這個農場是Lamastus家族的業,而農場的名字Elida艾力達是當時的農場主Robert Louis Lamastus太太的名字。
艾力達農園位於波奎特產區的Alto Quiel地區,所在區域的海拔大約在1670米—1725米,農園內主要種植的咖啡品種是改良的卡杜拉種,另外也有少量的波本種,ELIKA ESTATE(艾力達)莊園也是多次BOP(Best of Panama)的參與者,並取得了非常理想的成績,也因此聲名鵲起巴拿馬一個國人步太瞭解的國家,卻一直與優質的咖啡有着不解之緣,口味清新、淡雅、花香,蜜甜一直是巴拿馬優質咖啡的可識標示,讓飲用他的人入口難忘。