布隆迪的咖啡產地特點布隆迪精品咖啡豆介紹

作者:未知 來源:手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 布隆迪咖啡 > 2024-11-18 14:42:59

布隆迪咖啡的特色:
  布隆迪(Burundi)有世界上種類最繁多、經營最成功的咖啡業,且具有自身特色。布隆迪的咖啡味道芳香濃郁,具有極佳的酸度。
  風味:口味醇厚、芳香濃郁,酸度極佳
  建議烘烤方法:中度至深度烘烤布隆迪(Burundi)咖啡是在1930年由比利時殖民者引進的。不幸的是,其中許多農場都處在與戰亂頻繁的盧旺達(Rwanda)接壤的地帶,這給咖啡生產造成了壓力。
  布隆迪的咖啡產地:
  布隆迪(Burundi)咖啡現只在小農場種植。布隆迪生產的咖啡,幾乎都是阿拉伯咖啡豆,而恩戈齊(Ngozi)的咖啡樹則種植在海拔1200多米的地方,布隆迪全國咖啡業者協會聯盟(CNAC)對政府上月通過的在咖啡領域新的私有化政策表示滿意。新政策給予咖啡生產者從咖啡種植到銷售更大的選擇權。國家正在準備第三次資產轉讓,在77個將要轉讓的咖啡清洗站中,30個將直接賣給咖啡生產者。剩下的47個,掌握咖啡原料的生產者還可擁有預留股(國家持有股份)的30%,同時仍保留在第一和第二階段賣掉的咖啡清洗站25%的股份。此外,咖啡業者還可以參與咖啡儲藏和銷售公司(SODECO)的股權處置。總之,在私有化政策中受益的咖啡生產者成立合作社,也開始建設自己的咖啡清洗站,現已有28個運營咖啡是布隆迪的主要經濟作物,但因缺乏對種植者合理的管理,加上受5月份旱情影響,預計今年咖啡產量將下降50%

2016-07-16 13:44:22 責任編輯:未知

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