洪都拉斯咖啡莊園產區風味口感介紹聖芭拉拉莊園

作者：未知 來源：手衝咖啡: 咖啡莊園 > 聖芭拉拉莊園 > 2024-11-22 01:58:52

洪都拉斯的咖啡和牙買加的咖啡比較,哪個更好一些
　　牙買加屬於海島,有大名鼎鼎的藍山咖啡,但真正的藍山咖啡其實產量不多,假冒的居多;普遍認爲海島豆,酸味柔和細緻,厚度質感都屬上乘,瑕疵豆較少品管較好.
　　宏都拉斯屬中美洲,好像沒有聽過較有名氣的咖啡單品,中南美洲大多爲水洗豆,產量大,各種特色都有,但這我說的是中南美洲,宏都拉斯的我沒試過也沒聽過,
　　個人覺得咖啡難說好跟不好,有人喜歡酸的有人喜歡苦的,非洲豆亞洲豆美洲豆海島豆各有各的個性,而且烘培的功力決定了能不能發揮豆子特色,很好玩的洪都拉斯是中美洲咖啡種植大國，全國18個省份中有15個擁有咖啡種植園，超過10萬家咖啡種植商爲該國創造了近百萬個就業機會。
　　近年來，洪都拉斯咖啡出口呈上升趨勢。2006年該國咖啡出口總量達到380萬袋，創收4.02億美元。2007年全國咖啡出口達到420萬袋，創收4.7億美元。
　　洪都拉斯政變 衝擊咖啡出口
　　洪都拉斯2009年6月28日發生不流血政變，總統賽拉亞(Manuel Zelaya)被迫出亡海外，國際可能的制裁行動讓宏國重要的咖啡出口業平添變數。
　　宏國的咖啡農與出口商擔心，國際社會可能以經濟制裁施壓，要求洪都拉斯恢復賽拉亞的總統職位。美國與聯合國都已對宏國的軍事政變事件發出譴責。經濟制裁可能讓洪都拉斯的咖啡出口業務受挫，當前宏國的咖啡出口量已經比去年同期低10%。
　　洪都拉斯是生產高品質阿拉比卡咖啡豆的五大拉美出口國之一。咖啡出口業也是這個貧窮國家賺取外匯的主要源，是洪都拉斯居民收入的重要支柱。
　　根據洪都拉斯咖啡協會(Ihcafe)統計，約有10萬戶洪都拉斯家庭依靠種植咖啡維生，咖啡產業直接或間接養活了宏國780萬居民的分之一，並且僱用了農村勞動力的25%。咖啡農與出口商指出，宏國當前相當平靜，但前景不明使他們憂心咖啡出口能否照常進行

2016-07-18 16:32:54 責任編輯：未知

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