即使是這個地區最大的莊園主，按國際標準來算，也屬於小規模種植，其中許多莊園主是小土地擁有者，他們的家族已經在這塊土地上勞作了兩個世紀藍山咖啡與其他咖啡在運輸方面的區別是，它用容量70公斤的木桶運輸，這是瓜德羅普島上個世紀所生產的博尼菲爾（Bonifieur）木桶的仿製品。這種木桶最初用於裝載從英國運往牙買加的麪粉，通常帶有商標名和生產廠家的名稱。咖啡業委員會爲所有的純正牙買加咖啡發放證書，並在出口前蓋上認可章牙買加藍山咖啡是世界上最好大咖啡嗎？聽說過牙買加（Jamaica）藍山咖啡的人幾乎都知道它是世界上最貴的咖啡，但並不是每個人都知道這是爲什麼。如同勞斯萊斯（Rolls-Royce）汽車和斯特拉迪瓦里製造的小提琴（StradivariusViolin）一樣，當某種東西獲得“世界上最好”的聲望時，這一聲望往往使它形成了自己的特色，並變成一個永世的神話。最好的藍山咖啡無疑是所能得到的最好的咖啡之真正的藍山咖啡是世界上種植條件最優越的咖啡之一，牙買加的天氣、地質結構和地勢共同提供了得天獨厚的理想場所。橫貫牙買加的山脊一直延伸至小島東部，藍山山脈高達2100米以上。天氣涼爽、多霧、降雨頻繁，使得這方富饒的土地雨水調和。在這裏人們使用混合種植法種植咖啡樹，使之在梯田裏與香蕉樹和鱷梨樹相依相傍。一些小莊園也種植藍山咖啡，如：瓦倫福德莊園（Wallenford

Estate）、銀山莊園（Silver Hill Estate）和馬丁內斯（J.Martinez）的亞特蘭大莊園（AtlantaEstate）等。即使是這個地區最大的莊園主，按國際標準來算，也屬於小規模種植，其中許多莊園主是小土地擁有者，他們的家族已經在這塊土地上勞作了兩個世紀藍山咖啡與其他咖啡在運輸方面的區別是，它用容量70公