哥倫比亞咖啡風味口感莊園產區介紹拉茲默斯莊園哥倫比亞咖啡豆的

作者：未知來源：手衝咖啡: 咖啡莊園 > 拉茲默斯莊園 > 2024-11-06 05:08:33

咖啡名稱：哥倫比亞梅賽德斯

樹種：卡斯蒂略樹種卡杜拉樹種

精製方式：水洗

種植高度：1550～1700米

年均溫：17～23℃

相對溼度：65～80%

認證：4C哥倫比亞物產豐富，特別是咖啡、鮮花、黃金和綠寶石被譽爲“四寶”。1808年，一名牧師從法屬安的列斯經委內瑞拉將咖啡首次引入哥倫比亞。今天該國是繼巴西后的第二大咖啡生產國，是世界上最大的阿拉比卡咖啡豆出口國，也是世界上最大的水洗咖啡豆出口國。哥倫比亞咖啡經常被描述爲具有絲一般柔滑的口感，在所有的咖啡中，它的均衡度最好，口感綿軟、柔滑，可以隨時飲用，它獲得了其他咖啡無法企及的讚譽：被譽爲“綠色的金子”。

哥倫比亞咖啡分200多個檔次，也就是說咖啡的區域性很強。該國的咖啡產區位於安第斯山脈，那裏氣候溫和，空氣潮溼。哥倫比亞有三條科迪耶拉山脈南北向縱貫，正好伸向安第斯山。沿着這些山脈的高地種植着咖啡。山階提供了多樣性氣候，這裏整年都是收穫季節，在不同時期不同種類的咖啡相繼成熟。而且幸運的是，哥倫比亞不像巴西，它不必擔心霜害。這些漂亮的咖啡豆可以像富家子弟腰掛翡翠、頸套項圈那樣很有教養、姿態優雅地生長，讓自己全身的每一個部位都大膽富足而又自由自在地汲取天地之精華，在那個安第斯山脈沉潛往復，從容成長